蘑菇能减肥吗？

香菇又名香蕈、香蕈，按季节可分为冬菇、秋菇、春菇，以冬菇为最佳；按质地可分为花菇、粗菇、细菇，以花菇为最佳。香菇中含有一种核酸物质，能抑制血清和肝脏中胆固醇的升高，预防动脉硬化，降血压，减肥。对减肥者来说是很好的食物。

减肥期间多吃蘑菇，不仅对减肥有很好的辅助作用，而且营养丰富。众所周知，纤维可以促进肠道蠕动，加速食道中脂肪的溶解，可以有效辅助各种减肥产品减肥。

香菇的减肥效果没有那么多。香菇含有大量的粗纤维和水溶性纤维。香菇不仅热量低，还含有这两种纤维，可以增加每天的排便量。请注意排便量而不是腹泻，不用担心吃坏肚子。增加每日排便量，对腰部减肥很有帮助。有专家指出:香菇不仅营养价值高，还有助于减肥，而且由于香菇中所含的多糖和矿物质锌能有效抗肿瘤，增强自身免疫系统，各种发病率可降到最低。

虽然蘑菇有很好的减肥效果，但并不适合所有人。如果你是做医生的朋友，你应该知道痛风高尿酸患者最怕高嘌呤食物，而蘑菇属于高嘌呤食物，所以建议痛风高尿酸患者不要吃新鲜的蘑菇，否则不但不能减肥，而且病情会更严重。