荞麦粉可以帮助减肥吗？减肥的时候怎么吃荞麦粉？

荞麦粉做的面食不一定能减肥，但可能比我们平时吃的精制白面粉做的面食更有利于减肥。

科学的减肥方案或方法是健康的四大基石，也就是生活方式。包括合理营养，适量运动，戒烟限酒，休息好，心理平衡更重要。

荞麦粉有助于减肥，但不一定能减肥。荞麦粉富含复合碳水化合物，是一种优质主食，GI值中等。GI值是食物的升糖指数。荞麦粉是GI值中等的食物，对血糖和胰岛素影响不大，饱腹感好，不容易促进脂肪的产生。

荞麦粉是一种粗粮粉，富含膳食纤维，所以综上所述，他们饱腹感更强，稳定血糖的能力更好。相对于精白面，荞麦粉会更有助于减肥。

但是，并不意味着他们吃完就会瘦，粗粮面食的摄入也要控制；其次，除了主食的注意，其他食物的热量摄入也要算进去。我们追求的是总热量的摄入，而不是某一种食物的摄入。

减肥的时候怎么吃荞麦粉？100克荞麦粉有300多千卡热量，在主食中是比较高的。对于减肥来说，每日膳食摄入的热量不低于基础代谢热量，与消耗热量的热量差距不小于500大卡，可以达到较好的减肥效果。对于体重基数小的人来说，每天的膳食热量可能只有1200 ~ 1500大卡左右。荞麦粉摄入过多容易导致热量过高，不利于减肥。

如果以荞麦粉作为一日三餐的主食，一天的消耗量在2~3拳左右。如果在吃荞麦面的同时还想吃其他主食，就要减少荞麦面的食用量。包括荞麦面在内的所有主食每天的食用量约为2~3拳。

结论粗粮、杂粮、全谷物的面粉不能吃减肥。它们也是富含碳水化合物的食物。一旦吃多了，会对减肥产生不利影响，因为碳水化合物分解的最终成分是葡萄糖，葡萄糖和脂肪是可以相互转化的。过多的葡萄糖也会转化成大量的脂肪。

只有坚持，循序渐进，选择科学的方法，才能真正给我们带来健康，真正达到好的减肥效果。