被禁止吃魔芋的人

目前，魔芋食品很受欢迎。很多人称魔芋食品为神奇食品。吃魔芋的时候，味道又好又新，适合所有人。而且魔芋的制作方法在烹饪过程中简单，可以搭配很多食材做出美味的菜肴。因为魔芋食品热量低，所以很多减肥的人特别喜欢吃魔芋。

魔芋的功效

1，排毒通便

魔芋性寒，能活血化瘀，解毒消肿，润肠通便。魔芋中的膳食纤维能促进胃肠蠕动，清除肠道内的脂肪堆积，使有毒物质排出体外，润肠通便，排毒清胃。

2.降低血脂和血糖

魔芋中的葡萄甘露聚糖能阻止人体对胆固醇的消化吸收，从而起到良好的降血脂作用；魔芋中含有的大量水溶性纤维，进入胃中可以吸收糖分，直接进入小肠，抑制小肠对糖分的吸收，有效降低餐后血糖，从而减轻胰腺的负担，使糖尿病患者的葡萄糖代谢处于良性循环，使血糖值保持在一定范围内。

3.抗癌

魔芋有“抗癌魔衣”的美誉。它含有一种凝胶状的化学物质，具有抗癌的神奇力量。这种凝胶状物质进入人体后，可以形成半透明的魔衣，附着在肠壁上，阻挡各种有害物质，起到防癌抗癌的作用。

4、防腐和抗菌

魔芋含有一种天然抗生素。魔芋精粉与其他原料混合后，可在食品表面形成抗菌膜，防止细菌污染，延长储存时间，起到保鲜、抗菌的作用。

5.降低胆固醇

魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂解物质的吸收，促进脂肪排泄，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量，预防动脉硬化，预防心脑血管疾病。

6.活血化瘀止痛

魔芋具有保温作用，性辛温，活血化瘀。在古代民间疗法中，魔芋被用作治疗胃痛和肩痛的材料。将蒸好的魔芋用毛巾包好，放在患处，可以缓解疼痛。

吃魔芋的禁忌

魔芋寒凉、伤寒、腹泻、腹痛、肠胃不适者不宜多食；魔芋是生发产品，有皮疹、皮肤瘙痒等皮肤病的人要少吃。魔芋有毒，不能生吃。它需要研磨和烹饪3个多小时才能食用。

魔芋和芋头不是一回事。

。因为魔芋全草有毒，尤其是块茎，不能直接食用。必须经过研磨、蒸煮、漂洗去毒，其加工品可从超市购买。