胡萝卜和鳕鱼可以一起吃吗？

推荐理由:

煮熟的胡萝卜的营养价值

胡萝卜脆甜，营养价值高。中医认为，萝卜有顺气健脾消食、化痰清热、利尿的作用。胡萝卜富含糖、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜不仅能防癌，还能补充丰富的维生素。

熟鳕鱼的营养价值

鳕鱼的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少0.5%，几乎与鲨鱼肉持平。更重要的是，鱼肝含有45%的油脂，并含有A、D、e等多种维生素，在葡萄牙，每年都有“鳕鱼文化节”，城市里随处可见专营鳕鱼的餐厅。可见鳕鱼具有极高的营养价值。据说当地鳕鱼的烹饪方法至少有365种，其中最著名的是“清蒸鳕鱼”。

胡萝卜和鳕鱼一起吃的效果；

胡萝卜虽然是蔬菜，但其中含有的类胡萝卜素是脂溶性的，只有与脂类结合才能水解。

鳕鱼脂类营养促进脂溶性维生素的吸收，有利于获得充足的脂溶性维生素。

所以，搭配在一起比较好。

另外，网上还有很多胡萝卜和鳕鱼的搭配方法，可以借鉴。

参考资料:

百度百科胡萝卜

百度百科Cod

百度百科脂质营养