柠檬水可以让碘伏变亮的原理。

碘伏是碘和聚维酮的无定形混合物。聚乙烯吡咯烷酮能溶解分散9%~12%的碘，此时呈紫黑色液体。

柠檬水含有柠檬酸(C6H8O7)。柠檬酸是氧化剂，碘是强还原剂。碘伏中的单体碘与柠檬酸反应生成次碘酸，柠檬酸上的羟基被碘化，所以溶液中没有单体碘。

所以碘伏的颜色消失了。