作为一个长寿的国家，为什么日本街头没有卖早餐的？他们早上吃什么？-
首先，发胖的风险会更高。因为在长时间不吃早餐的情况下，人体可能会一直处于过度饥饿的状态。为了避免消耗过多的能量诱发低血糖，身体会降低自己的代谢率，这样更容易出现吃得少吸收好的问题，脂肪会源源不断地储存在人体内。
二是针对胃部，炎症和溃疡的风险增加。虽然人可以控制自己不吃早餐，但这并不妨碍胃分泌胃酸。胃在应该进食的时候会正常分泌胃酸，但不能与食物结合，直接刺激胃黏膜，会增加胃溃疡和胃炎的风险。
第三，血糖水平波动大。按照正常吃饭时间，晚饭大概是晚上6-7点。停止进食后，食物可在4小时左右充分消化吸收。他们在饭后约8-12小时内处于低血糖状态。但超过12小时，也可能出现反弹性血糖升高，更容易引起血糖大幅波动，威胁血管健康。
最终可能会给大脑带来伤害。长期不吃早餐会使大脑的能量供应异常。时间长了，血糖无法维持大脑的需要，精神活动就会受到影响。更容易注意力不集中，脑细胞受损。
如果你平时不爱吃早餐，你可能要小心这些不吃早餐的危害出现在你身上。
但是有一个现象很难理解。在日本这个长寿的国家，人们应该非常重视早餐的价值，但是在日本街头却很少看到早餐店。发生了什么事?他们早餐吃什么？如果有兴趣，可以继续看。
由于地域辽阔，资源丰富，以及不同城市的风俗不同，中国很多城市都有自己的早餐，如胡辣汤，煎饼果子，豆浆油条等。，但日本没有这样的早餐店，即使有，也大多只是面包、牛奶、咖啡等西式组合。
在一些日式餐桌上，早餐主要分为日式和西式。
一顿和谐的早餐往往是盖饭加生鸡蛋。在煮好的米饭上打一个消过毒的鸡蛋，加一点调料酱，就可以直接吃了。其他的会配纳豆。撕开纳豆的包装，直接用筷子搅拌，粘粘的就可以直接吃了。
西式早餐很好理解，以咖啡或牛奶为饮料，面包。如果你比较注重营养，也可以选择用鸡蛋、火腿、生菜做一个三明治。这就完成了很多日本人吃的早餐。
其实从食物的种类来说，日式早餐真的不太健康。但是他们还能长寿，其实还是有一定道理的。和很多中式早餐相比，它还有两个优点。
优点一:味道清淡。
中式早餐有很多是油炸烤的，含油量比较多。经常吃这样的早餐，也可能从一大早就增加肠胃消化的负担。日本人的早餐往往口味清淡，虽然有些单一，但也不乏营养。
优点二:组件可控。
吃过美味的早餐店后，人们可能会忍不住吃得更多，甚至会在吃面条时喝汤。然而，日本人对他们饮食的重量是严格的。在一些便利店，我们可以看到他们的食物是小份供应的。虽然能填饱肚子，但不容易暴饮暴食。要知道，吃多了也会对身体造成困扰。
从日本人的饮食习惯来看，他们一开始并没有三餐的习惯，只是后来受到影响才调整了饮食习惯。但这并不影响他们普遍长寿，这也和他们在饮食上的两大优势有关。如果中国人能学会一两件事，也可能让健康更有益。
在文章的最后，我还想分享一种可能，日本街头没有早餐店，就是对公共场所的卫生环境要求非常高。与中国很多城市街头随处可见的路边摊相比，日本人骨子里对整洁的热爱让他们很难接受这样的食物。如果想在日本市中心开一家早餐店，还可能面临环境卫生的高负担。由于这个因素，日本的早餐店很少。
但这并不影响日本人健康的饮食习惯。如果人们能学会日式早餐的两个优点，可能对保护健康更有帮助。