安徽和蚌埠最有名的特产是什么？
槟城，简称蚌埠，也叫珍珠城。是安徽省地级市，安徽省首个地级市(1947大年初一)。下设蚌山区、禹会区、淮上区、龙子湖区四个市辖区，辖怀远县、固镇县、五河县。民国时期是安徽军政府和凤阳县政府驻地。
总面积5952平方公里，境内山水相连，四季分明。它有悠久的历史和灿烂的文化。历史记载，蚌埠是“古代采珠之地”，故有“珠城”之称。蚌埠位于我国南北地理分界线秦岭-淮河线上，淮河中游，京沪铁路和淮南铁路交汇处，也是京沪高铁和京福高铁交汇处。
是全国文明城市、国家区域性中心城市、国家综合交通枢纽城市、淮河流域中心城市、皖北中心城市、安徽省旅游中心城市。淮上素有王侯之地、明珠之称。
扩展数据:
一、怀远石榴
怀远石榴，蚌埠市怀远县特产，国家地理标志产品。怀远石榴籽洁白如晶，果大如碗，皮黄红，粒比玉米，肉净如珠，脂核细，汁甜。2010年2月，怀远石榴成功获得国家地理标志保护产品称号。
二、白莲坡贡米
安徽怀远县特产白莲坡贡米，是中国民族地理学的标志性产物。
“白莲坡贡米”产于蚌埠市怀远县。其体饱满，晶莹剔透，清香润泽，是营养价值很高的滋补精米。它的独特之处在于米饭洁白晶莹，米饭清香爽口。更神奇的是，粥是在贡米煮的。粥冷却后，能连续在表面掀起三层“皮”，而普通粥只能掀起一层。
2014年7月9日，原国家质检总局批准对“白莲坡贡米”进行地理标志产品保护。
第三，龙康泡了痱子
龙康泡馍是怀远当地著名的小吃。油炸面食，流行于中国北方，在隆康已有一千多年的历史。虽然不能说是独家生产，但在其他地方也不多见。在北京，腌饺子的油炸技术也是从龙康传入的。
第四，河水流豆饼
川流豆饼是安徽怀远川流的特产。淮海平原著名的地方特色食品。
怀远流豆饼是一种以饱满、均匀、光亮的颗粒为原料的优质绿豆饼。首先将挑选好的绿豆用石磨碾成豆瓣酱，用筛子筛去粉末。豆瓣酱在清水中浸泡几个小时，绿豆去壳。然后，用小石磨把豆瓣酱磨碎。
将绿豆沙用专用工具滴在温度适宜的锅上，加热后直径只有1.5cm左右，厚薄均匀，颜色浅黄，味道鲜美清香。烹饪方法多种多样，有煎、炸、烧、炖、汤等。
五，五叉烤全鸡。
怀远的五叉烤全鸡是以代代相传的大禹烤全鸡的烹饪方法为基础，而“大禹烤全鸡”是现在当地餐馆里做得很好、卖得很好的当地名菜。据介绍，烤全鸡用料考究，全部选自农村。山野养了多年的壮草鸡(心心血第一菜)，对人体有益的中草药有几十种。
经过多道工序，在文学和武侠里是火做的。入口香、辣、爽、嫩。因为是真空包装的加工食品，拿出来用小火加热后放在桌子上非常方便。鸡肉脆嫩而不失韧性，口味较重，咸中带辣。目前已形成精土山牌、五茶烤全鸡等多个品牌，带动了相关产业的快速发展。
六、仇和银鱼？
仇河湖的银鱼，水中呈青蓝色，出水时呈银白色。每年四五月份，它们在湖湾口的水草中产卵孵化，每只可产数千枚卵。雌鱼分娩后立即死亡，寿命一年。仇和湖银鱼每年6月和9月捕捞两次，年产量约5万斤，运销上海、南京、广州、港澳等地。在淮河、涡河等自然水域，银鱼因水污染而灭绝。只有秋河的银鱼能够存活，所以特别珍贵。
七、沱湖蟹？
沱湖蟹，安徽省五河县特产，国家地理标志产品。
沱湖的螃蟹是“青壳白腹金爪棕爪”，体色纯正，体格健壮。成年蟹壳肉多，脂肪多。蟹肉微甜鲜美，蟹壳薄脆，含钙量高。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A，营养特别丰富。5438年6月+2009年2月，沱湖蟹成功获得国家地理标志保护产品称号。
八、古镇花生
固镇被誉为“中国花生之乡”。农户家家户户种花生，全县花生种植面积常年稳定在50万亩左右。近年来，该县把实施花生优势产业作为一项战略决策。稳步延伸的“生产-加工-营销”产业链，不仅为农民架起了致富的“金桥”，也使该县跃居全国产油百强县、安徽产油第一大县。
九、古镇石茶壶
固镇石雕茶壶由灵璧县出产的岩石(又名八音石)和檀溪特产的彩石雕刻而成。其器形憨厚，大小结构与紫砂壶无异，造型独特，做工精致，器壁薄如币，敲击声加一石，干净如镜，堪称“壶中极品”。
X.老人桥牛肉
老任桥牛肉是固镇的知名品牌，主要来自固镇县任桥镇桥东村，历史悠久，风味独特。“老人桥牛肉”之所以有如此大的魅力，与其制作精美、味道鲜美密切相关。
十一、虎狗烧饼
湖沟烧饼，又名马蹄饼，是安徽省固镇县的传统名点。因产于湖沟镇而得名。它是由小麦粉和芝麻经过多道工序制成的。制成后脆香可口，嚼劲烂，外酥里嫩。
参考资料:
百度百科-安徽
百度百科-蚌埠