椰子可以保存多久？

原因:新鲜椰子如果长时间保存，椰皮会变质甚至发霉，久而久之会影响里面的椰汁，损失大量营养。

椰子保鲜:

1.去皮嫩椰子:不加防腐剂，保质期一般只有3-5天。使用防腐剂大概需要8-10天。但是用防腐剂的话，用化学药品浸泡。

2.去皮的老椰子:如果不添加防腐剂，保存期大概在20-30天，有的可以保存两个月以上，具体要看保存环境。一般在潮湿的地方不会持续那么久。

整个椰子可以在冰箱里冷藏长达2个月。打开后，椰肉只能在冰箱里保鲜几天。如果椰肉用案板绞成细丝，放在保鲜袋里冷冻，保存时间可达8-10个月。

扩展信息:1。中医认为，椰子肉味甘、性平，有补脾胃、杀虫、消除营养不良的功效；椰子汁味甘，性温，有生津利湿的作用。

2.椰子肉含有蛋白质和碳水化合物；椰子油含有糖、维生素B1、维生素B2和维生素C等。椰子汁含有许多营养成分，如糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C、微量元素和钙、磷、铁等矿物质。可见椰子是药食两用的佳品。