蒲公英能做什么？

食用:生蒲公英富含维生素A、维生素C和钾，还含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸和铜。特定元素含量主要是水。每60g生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6g，碳水化合物5.3g，热量约为108.8kJ..

吃法:常吃腌制的蒲公英芽可以提神醒脑。蒲公英根可以食用或用来代替咖啡。蒲公英花可以用来酿酒。

蒲公英叶可以生吃，它的苦味和浓油、醋混合会产生很好的口感。蒲公英不仅可以生吃，也可以煮着吃。蒲公英炒肉丝有补中益气解毒的功效。

扩展数据:

蒲公英通过种子和分株繁殖。种子没有休眠期，从春天到秋天的任何时候都可以播种。根据市场需求，冬季也可以在温室里种植种子。

露地直播可以通过钻孔或播种来完成。条播是先在畦沿上按25 cm -30 cm的行距开一条浅横沟，播种宽度约为10 cm。播种后覆土1 cm，然后稍压，播种量500g/亩。

蒲公英出苗约10天时，可进行第一次中耕除草，以后每隔10天可进行1次中耕除草，直至收垄，收垄后可人工拔草。出苗后10天左右稀苗，株距8 cm -10 cm，20 -30天后即可定苗，行距30 cm，株距20 cm -25 cm，播种机株距15 cm。

参考资料:

百度百科-蒲公英