碳酸饮料有哪些?

可乐、雪碧、芬达、七喜等。碳酸饮料俗称“软饮料”,可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型和其他类型。

1.果汁型碳酸饮料:指天然果汁含量在2.5%以上的碳酸饮料,如汇源果汁、橙汁汽水、菠萝汁汽水等。果汁碳酸饮料含有一定量的果汁,营养价值很高。

2.果味碳酸饮料:指以果味食用香精为主要调味剂,天然果汁含量小于2.5%的碳酸饮料,包括百事莱姆、姬阆、芬达(各种水果口味)等。

3.可乐型碳酸饮料:指含有焦糖色素、可乐香精或可乐果、白柠檬和月桂的碳酸饮料,包括雪碧、可口可乐、百事可乐和可乐果。

4.低热量碳酸饮料:指甜味剂全部或部分替代糖的碳酸饮料和苏打水。热量小于75kJ/100ml,以健怡可乐和苏打水为主,适合老年人或肥胖者饮用。

5.其他碳酸饮料:指含有植物提取物或非果味食品香精的碳酸饮料,如姜汁汽水、运动汽水等,适合运动后饮用,能补充人体运动后流失的电解质和能量。

苏打是由英国化学家和牧师约瑟夫·普里斯特利发明的。他更出名的是发现了氧气(另一种说法是氧气是由一个叫马和的中国人发现的)。苏打水实际上只是一种冷饮。它含有二氧化碳,配以适量的糖、柠檬酸、香精、食用色素等。如果把大约2-3个大气压的二氧化碳封在糖水里,一部分二氧化碳气体会溶解在水中,二氧化碳在水中会形成碳酸。苏打水的刺激性味道是因为碳酸。