夏季瘦身一定要盲目吃这个~「美腿」竹笋+百香果和斑。

茭白素有“美腿”之称，不仅是夏季廉价的时令蔬菜，而且口感脆甜，是众多美食家的最爱！除了食用性好，营养专家表示，竹笋高纤维、低热量，更适合需要减肥的朋友食用。建议人们不妨在当年4月下旬至10月上旬的生产季节把握适当的摄入量！

竹笋营养丰富，高纤维，高钾低热量，需要减肥的人可以多吃。

竹笋有什么营养价值？根据食品药品监督管理局食物营养数据库中的数据，茭白每100克竹笋中含有94克水分、2.1克膳食纤维、219毫克矿物钾和62.7ug叶酸，但热量只有20卡。同时，它富含维生素B1、B2、B6、维生素C等人体必需的营养物质。

其中，竹笋含水量高，富含膳食纤维和钾，热量低，吃后有饱腹感，并有助于排除人体内多余的钠，起到利尿和消除水肿的作用。对于想减肥的人来说，是不可多得的食材。

竹笋+百香果爆新口味！开胃，美肌，帮助减肥，一次性满足。

竹笋如何烹饪和食用才能充分发挥其营养价值？台大医院营养科主任郑金宝在他的《饮食忌口百科:100健康食材黄金组合VS. 150美味营养家常菜》一书中提到，除了最简单的煮、炒、烤，人们不妨用百香果煮野笋，两者都是高纤维低热量，富含维生素。