瘦身菜六大瘦身蔬菜
就像骆驼的驼峰是用来为身体储存营养一样，人类的大腿也是用来储存能量以备不时之需。所以女性的大腿特别容易堆积脂肪。
白萝卜中含有的辣味成分芥子油，可以促进脂肪物质更好的代谢，避免脂肪堆积在皮下。这种功能是任何一种蔬菜水果都无法比拟的。女性用白萝卜的这种功效对付大腿的赘肉再合适不过了。
瘦腰冠军——草莓
想甩掉腰间的“救生圈”，吃点草莓总是可以的。草莓含有一种神奇的物质，叫做天冬氨酸。
这种物质能自然温和地帮助女性排出腰部多余水分，慢慢溶解腰部堆积的脂肪，帮助身体消脂排毒，让你轻松成为“小蛮腰精”
瘦背冠军——柚子
哪个女生愿意被说成“驼背”？可惜背部和肩部的脂肪特别难减。但是，知道原因后“下手”就容易多了。背部脂肪的增加，大多是因为体内多余的糖分被吸收，然后转化为脂肪。
葡萄柚不仅热量极低，还含有一种特殊的？可以影响身体对糖分的吸收，使糖分不再能轻易转化为脂肪。所以想减掉背部脂肪的女性可以选择柚子作为平时吃的水果。
瘦腿冠军——西瓜
西瓜中含有柠檬黄，有排毒的作用，能促进体内大量盐分的排出，消除小腿水肿。
此外，西瓜中丰富的钾还能起到修饰小腿线条的作用。
瘦肚子的冠军——番茄
如果过多的废物堆积在女性的肠道里，很容易形成小肚子。西红柿含有丰富的膳食纤维，可以吸收肠道内多余的脂肪，排出油脂和毒素。
女性饭前吃一个西红柿，可以在一定程度上抑制肠道对脂肪的吸收。长期坚持，就会远离小肚子的困扰。
1)安排三餐
在正常生理条件下，大多数人习惯一日三餐。人体最大的消耗是在一天的早晨。因为经过一夜的消化，胃已经排空了，如果不吃早餐，整个上午活动消耗的能量就完全由前一天的晚餐提供，远远不能满足营养需求。中餐是在饿的情况下吃的又快又多，摄入量往往超过早餐和午餐的总和，导致热量过剩，多余的热量以脂肪的形式储存在体内，使身体发胖。很多肥胖者为了减肥经常不吃早餐，尤其是女性。这样就容易导致急性胃炎、胃胀、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗死等。如果你在晚上吃东西，你会产生多余的能量，剩余的能量会转化为脂肪，很容易发胖。所以睡前三小时内不要吃任何东西是最好的减肥方法，并且特别注意不要喝酒，不要吃肉。
2)控制主食
如果原来食量大，一日三餐主食可以减少50克。逐渐把主食控制在250 ~ 300g左右，主食可以选择小麦、大米和一些杂粮，但一定要严格限制食量，养成吃七八分饱的习惯。尽量少吃或不吃含淀粉过多、极甜的食物，如红薯、土豆、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦精、果汁糖果等。一些含脂肪过多的食物，如花生、核桃、芝麻及各种动物油、黄油、油炸食品等也要节制。副食可以用瘦肉、鱼、蛋、豆制品和含糖量少的蔬菜水果。
3)减肥
纤维会阻碍食物的吸收。纤维吸收水分，在胃里膨胀，可以形成更大的体积，使人有饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。人可以在一定时间内消化吸收富含纤维的食物，然后排出废物。饮食中摄入纤维多的人咀嚼次数多，所以进食速度变慢。这样一来，小肠就可以慢慢吸收营养，血糖水平也很难上升。因为膳食纤维可以促进肠道蠕动，如果大量食用，便秘自然会减少。
加工过的碳水化合物食物会导致肥胖、无法控制的饥饿和食欲。所以，限制碳水化合物的摄入，大量吸收高蛋白食物，可以减肥，保持苗条身材。这种减肥食谱的周期是两周。在14天的瘦身计划中，患者只能吃适量的蔬菜，但可以吃足够的奶、蛋、肉、鱼。这就使身体进入了依靠脂肪而不是碳水化合物提供能量的状态。
4)醋减肥
醋热正在国内外兴起。比如美国和日本的肥胖者都在喝醋减肥。醋中含有挥发性物质、氨基酸和有机酸。据悉，每天服用15 ~ 20毫升的醋，可以起到一定的减肥作用。有一种日本产的“糙米醋精”，是固体颗粒，方便携带和服用。每天吃20粒，一个月就会有明显的减肥效果。上海产的一种保健醋也很不错。在日常生活中，醋的吃法有很多种，可以蘸食、拌生食，也可以在汤里放一点醋来调节食欲。
5)多喝水
饮用水是人们日常生活中不可或缺的需求。夏天可以吃西瓜西红柿解渴。西瓜汁，冬瓜汤，利尿。过度限水可使肥胖者汗腺分泌紊乱，不利于体温调节，尤其是尿液浓缩，代谢残留物不易排出，还可引起烦渴、头痛、乏力等症状。适量饮水可以补充水分，调节脂质代谢。喝汤对人体健康有好处。人们发现汤是一种很好的食欲抑制剂。所以有些肥胖者用汤来减肥。平时吃饭时多喝汤以减少主食的摄入，从而达到减肥的目的。
6)慢餐
平时吃饭时放慢吃饭速度，可以达到减肥的目的。日本研究员中村经观察发现，同样数量的食物，肥胖男性在8 ~ 10分钟内消耗完，而瘦弱男性在13 ~ 16分钟内消耗完。此外，他还对食物的咀嚼次数进行了调查。结果发现，肥胖男性需要7.7倍，肥胖女性需要8.1倍，普通男性需要8.9倍。然后他试着通过减慢进食速度来减肥。结果显示，肥胖男性在19周后减了4公斤，而肥胖女性在20周后减了4.5公斤。因此，中村指出，当食物进入人体后，血糖会上升；当血糖上升到一定程度，大脑的食欲中枢发出停止进食的信号时，往往已经吃了太多的食物。所以快餐会导致肥胖。如果放慢吃饭的速度，可以有效控制食量，减肥。所以吃饭的时候要细嚼慢咽。
7)少喝酒
酒的主要成分是酒精，酒精热量高，能促进体内脂肪的沉积。每升酒精能产生7公斤热量。蛋白质、糖和脂肪也能产生热量(1g蛋白质和糖各产生4千卡热量，而1g脂肪产生9千卡热量)，但它们含有对人体有益的成分。而酒精，只含热量，让人盲目发胖。有人计算过，一大瓶啤酒大约等于半碗米饭。特别是有些人喜欢饭后或睡前喝。如果他们经常大量饮酒，吃高热量的食物，可能会造成热量过剩，增加皮下脂肪的积累，导致身体发胖。
少吃猪肉。
100g瘦猪肉含蛋白质16.7g，但脂肪含量为28.8g..瘦猪肉其实并不是高蛋白低脂肪的食物。其脂肪含量高于蛋白质。所以瘦肉吃多了会大大增加动物脂肪的摄入。人的胖瘦与摄入的热量有关。
少喝咖啡
咖啡可以刺激肠胃分泌，增加食欲。咖啡中含有咖啡因，能显著增加血液中的游离脂肪酸，后者是肝脏合成甘油三酯的原料。人们经常在咖啡里加糖。所以，喜欢喝咖啡的人不会减肥，反而容易发胖。黑米，黑米粥:实验表明，黑米中的色素是各种米中最强的。这种色素还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍，对预防动脉硬化非常有效。所以黑米一直被认为是滋补保健品。做法:煮黑米粥时，先用清水浸泡24小时，尽量多洗几次。记得把米泡在水里，和米饭一起煮，这样就能吃到黑米的全部营养。早餐时，可以吃一些牛奶和鸡蛋；早餐和午餐吃得很饱，晚餐只吃七分饱。
牛肉汤:有很好的清肠胃的作用，配上一些苏打饼干。这种牛肉汤通常用牛后腿、洋葱、胡萝卜、蛋清和一些红酒烹制而成。先把肉剁成糊状，倒入红酒，加入洋葱和黑胡椒，最后加入一些蛋清。大火烧开后撇去泡沫，用小火煮。这种牛肉汤不仅可以清洗肠胃，达到减肥的效果，还可以提高人体免疫力。是完全的蛋白质食品，滋补效果和黄芪一样有名。
土豆:土豆是富含膳食纤维的食物，比较少见，同时含有大量的维生素和矿物质。每148克土豆产生的热量只有100卡，真正的淀粉含量不到2%，而且不含脂肪，可以有效控制人们日常饮食中的脂肪摄入总量。为了减肥，你应该把土豆当饭吃，比如煮土豆、薯片或者炸土豆饼，每天吃一次，当然有利于防止营养过剩或者减掉多余的脂肪。
水果:橙子、猕猴桃、香蕉、西红柿、菠萝等。都有减肥效果。