一杯咖啡或葡萄酒是多少毫升？

咖啡(世界三大饮料之一)？咖啡是一种由烘焙咖啡豆制成的饮料，是与可可和茶一起在世界上流行的主要饮料。咖啡树是茜草科常见的树。日常饮用的咖啡是用咖啡豆搭配各种炊具制作而成，咖啡豆指的是咖啡树果实中的坚果，以适当的方式烘焙而成。

咖啡的成分和功效

组件1。咖啡因。它有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因还可以减轻肌肉疲劳，促进消化液的分泌。因为能促进肾功能，所以有利尿作用，帮助身体排出多余的钠离子。但摄入过多会导致咖啡因中毒。

2.单宁酸。煮开后，单宁酸会分解成焦木酸，所以冲泡时间过长，冷却后，咖啡的口感会变差。

3.胖。最主要的是酸性脂肪和挥发性脂肪。？

4.酸性脂肪。也就是脂肪中含有酸，不同种类的咖啡，其强度会有所不同。？

5.挥发性脂肪。它是咖啡香气的主要来源，是一种能散发约40种香气的物质。

6.蛋白质。热量的主要来源，比例不高。咖啡末的蛋白质在冲咖啡时不会溶出，所以摄入量有限。？

7 .糖。生咖啡豆含有大约8%的糖。烘焙后，大部分糖分会转化为焦糖，使咖啡变成褐色，与单宁酸结合产生甜味。？

8.纤维。生豆的纤维在烘焙后会碳化，与焦糖结合形成咖啡的颜色。？

9.矿物质。含有少量石灰、铁、磷、碳酸钠等。

功效？1.解酒。酒后喝咖啡能迅速氧化酒精转化的乙醛，分解成水和二氧化碳并排出体外。？

2.利尿除湿。咖啡因可以促进肾功能，排出体内多余的钠离子，增加尿量，改善腹胀和水肿，有助于减肥。黑咖啡更利尿。

3.缓解便秘。咖啡可以促进代谢功能，激活消化器官，对便秘有很大的作用。

4.改善肝功能。结果显示，肝炎或肝硬化等慢性肝病患者每天饮用一杯以上的滴滤咖啡，肝功能会得到改善。？

5.咖啡因能刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化，防止腹胀和胃下垂，促进胃肠激素和蠕动激素，从而快速缓解便秘。？

6.熄风止痉咖啡可以增加高密度胆固醇，加速坏胆固醇的代谢，减少冠状动脉粥样硬化，减少中风的机会。？

7.美肤饭后喝一杯黑咖啡可以有效美白肌肤。黑咖啡还能促进心血管循环。？

8.预防心血管疾病。低血压患者每天喝一杯黑咖啡可以让自己好起来。在高温冲泡咖啡的过程中，还会产生一种抗氧化化合物，对抗癌、抗衰老甚至预防心血管疾病都有帮助，可以和水果、蔬菜相媲美。

9.消除疲劳。咖啡因是一种温和的兴奋剂，能提高人体的敏感度和注意力，加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和身体素质，从而消除疲劳。？

10.预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，可以刺激胆囊收缩，降低胆汁中容易形成胆结石的胆固醇。研究发现，每天喝两三杯咖啡的男性，患胆结石的几率比40%低。美国哈佛大学的研究人员

11.可以防止辐射伤害。这个结论是在老鼠实验中得到的，它可以应用到人类身上。巴巴的印度原子研究员？

12.影响情绪。实验表明，一般人每天吸收300毫克(约3杯冲泡好的咖啡)，会对一个人的警觉性和情绪产生良好的影响。

13.减肥。用咖啡粉洗澡是热疗的一种，有减肥的作用。咖啡可以加速身体新陈代谢，减少脂肪形成。？

酒？？白酒的化学成分是乙醇，一般含有少量杂醇醇和酯类。食用白酒的浓度一般在60度以下(即60%)(少数在60度以上)。白酒经分馏后提纯至75%以上为医用酒精，提纯至99.5%以上为无水酒精。酒是由谷物发酵制成的。

使用？食用酒是一种保健饮料，能活血通络，祛风除湿。医用酒精用于伤口消毒，食用酒精用于配制口服药物，无水酒精用于化学试剂、化学分析和科学实验。工业酒精用作燃料和化工原料，生产各种化工产品。

酒的种类包括白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、黄酒、药酒等。

1.白酒，中国特有的一种蒸馏酒。将由淀粉或糖原料制成的酒醅或发酵醪进行蒸馏。又名烧酒，试探命运，烧刀子。该酒无色(或微黄)透明，香气纯正，入口甜洁，酒精度高。贮存陈酿后，具有以酯类为主体的复合香气。各种酒是以酒曲和酒曲为糖化发酵剂，以淀粉(糖)为原料，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。

2.啤酒，啤酒是人类最古老的酒精饮料，是仅次于水和茶的世界第三大消费饮料。啤酒于20世纪初传入中国，是一种舶来品葡萄酒。Beer根据英文beer翻译成中文“啤酒”，称为“啤酒”，沿用至今。啤酒是一种富含二氧化碳的低度葡萄酒，由大麦芽、啤酒花和水经酵母发酵制成。世界上大多数啤酒都是添加了辅助原料的。有些国家规定辅助原料总量不得超过麦芽消耗量的50%。

3.葡萄酒，葡萄酒是用新鲜葡萄或葡萄汁发酵制成的酒精饮料。通常有分红酒和白酒两种。前者是红葡萄带皮浸泡发酵而成；后者由葡萄汁发酵而成。

4.黄酒，中国的民族特产，又称米酒，属于酿酒，在世界三大酿酒(黄酒、葡萄酒、啤酒)中占有重要地位。酿造技术独树一帜，成为东方酿酒业的典型代表和典范。不同种类的黄酒也呈现不同的米色、茶色或红褐色。山东即墨老酒是北方小米黄酒的典型代表；福建龙岩沉酒和福建老酒是红曲黄酒的典型代表。

5.黄酒、米酒、酒醅也叫醪，古人称之为“易”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是糯米，所以也叫糯米酒。九娘在北方一般被称为“米酒”或“甜酒”。

6.药酒，素有“百药之长”之称，是一种将中药和酒“溶解”而成的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且由于酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分很容易溶于其中，因此药物凭借其酒精度和药用潜力，可以充分发挥药效，提高疗效。

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