自制肉饼的方法

配料:猪肉和洋葱

辅料:胡萝卜、葱、盐、姜、葱、酱油、生抽、胡椒粉、花生油、面粉。

1.将猪肉切块，加入姜和葱，放入料理机中打碎，加入酱油和胡椒粉腌制15分钟。

2.加点水进去，这样馅饼会很滋润，味道也很好。

3.加入碎胡萝卜和洋葱，加入酱油和花生油，朝一个方向搅拌均匀。

4.将面粉放入煮饭盆中，慢慢倒入开水，边倒边搅拌，称一个光滑的面团，醒发十五分钟。

5.卷成条，切成丸，卷成圆形面团。

6、包好馅料，收口向下，用手掌轻压。

7.在电饼铛上刷一层花生油，放入馅饼生胚，同时开火，几分钟就熟了。