减肥|乳制品“不耐受”正在让你的身体“发炎”变胖。

人是所有哺乳动物中最奇怪的——成年后就没断奶过。

但是我们大多数人，作为成年人，已经缺乏分解乳制品的酶。

乳制品是对体内炎症增加贡献最大的食物之一。炎症会让人变胖，而且变胖后很难瘦。

人类从出生开始就对乳制品有着极大的热爱。母乳无疑是孩子最健康的食物形式。

我们的生理是人奶生的，那么奶呢？目前还没有定论。事实上，人类是唯一成年后仍喝牛奶的哺乳动物。

大多数人，包括大多数非印度人和亚洲人，随着年龄的增长，无法继续分泌乳糖分解酶，而乳糖分解酶是分解乳制品所需的酶，所以成年后会出现对乳制品的耐受性问题。

如果你在食用乳制品后打嗝、打嗝或腹胀，你可能对牛奶中的一种蛋白质酪蛋白敏感。

对乳制品敏感是因为免疫系统误将乳制品中的蛋白质判断为有害物质。所以会发出过敏抗体来保卫身体，这种相互作用引发身体的化学反应，使人不断发胖。

牛奶过敏最严重的反应会引起过敏反应，这种反应发展非常迅速，可能会有潜在的生命危险。

食物过敏被认为是除药物过敏外最大的过敏原。患有哮喘并对食物中的某些蛋白质(如酪蛋白)过敏的人，如果接触过敏原并发生过敏反应，死亡风险会更高。

在摄入牛奶的几分钟内出现口腔肿胀、胸痛、荨麻疹和呼吸困难等症状，都意味着可能出现过敏反应，需要立即看急诊。

大多数人不会经历这种可怕的事情，但有些人吃了乳制品后会感到抑郁、发胖、腹胀。

如果牛奶让你打喷嚏和咆哮，可能不是酪蛋白引起的，可能是对乳清过敏或敏感，这是乳制品引起的另一种免疫系统过度反应。

有些人可能对酪蛋白和乳清都过敏。总的来说，乳清蛋白比酪蛋白引起的过敏少。但是对于喝牛奶有反应的人来说，乳清可能是一个隐藏的敌人。因为乳清经常被制成干乳清粉，添加到你从未预料到含有乳制品的食品和保健品中。

吃乳制品后出现各种症状还有一个原因，可能是乳糖不耐症。

你可能有朋友在喝无乳糖牛奶或吃乳制品之前服用消化酶。这是因为他们对乳糖不耐受，他们的身体缺乏足够的酶来消化牛奶中的主要糖分乳糖。

乳糖不耐受通常比酪蛋白或乳清不耐受轻。如果你不能完全消化乳制品中的乳糖，你的小肠里就会爆发一场激烈的战争。你胃里的这种战争通常发生在一定年龄之后，症状包括咆哮，腹胀，腹部不适，排气性腹泻，或胃食管反流。

那么你怎么知道自己有乳糖不耐症呢？

可以请医生为你做轻呼吸试验，或者乳糖耐受试验、粪便酸度试验(一般适用于婴幼儿)。

值得一提的是，乳糖不耐症有遗传倾向。

相对于人体对蛋白质的补充和摄入，优质蛋白质是鸡蛋和海鲜、鱼、虾、鸡、鸭、肉等。牛奶里的蛋白质不太好，吸收不了。

反而因为身体对其不耐受，造成其他不舒服的症状(炎症)和肥胖。

有人说，不是说睡前喝一杯牛奶会让你睡得更好吗？

这是因为牛奶中含有l-色氨酸，它会转化为一种令人愉快的大脑化学物质-5-羟色胺和一种睡眠激素-褪黑激素。

牛奶中还含有胆碱，有安抚作用。

牛奶中的酪蛋白和酪蛋白容易使人产生依赖和上瘾。乳制品中的这两种东西远远超过了人类所需的量，所以更容易上瘾。

如果你是一个成年人，看到这里，难道你不放下手中的牛奶，换成白开水吗？

让减肥变得容易。我是你的瘦身官——熟悉！