减肥饮食的研究进展

2014年9月3日，科学家分析了涉及7300名受试者的近50项研究的结果。结果显示，阿特金斯减肥法、南海滩减肥法、Zone减肥法、最大输家减肥法、珍妮克雷格和Nutrisystem等一系列知名的饮食控制方案都可以带来显著的减肥效果，但这些饮食方案之间并没有太大的差异。这项研究发表在JAMA上。各种方案侧重点不同，比如有的强调碳水化合物控制，有的侧重减少脂肪摄入。

对于肥胖患者，关于这些饮食控制计划的作用一直存在争议。每个计划可能有不同的主要思想，如低碳水化合物，低脂肪或均衡营养。超重患者也渴望知道哪个方案会带来更好的结果。

因此，多伦多儿童疾病中心的研究人员对以往的医学文献做了详细的总结。在这些研究中，超重或肥胖患者(身体质量指数≥25)被随机分配到指定的饮食干预组，并在随访期间通过自我测试每3个月或更长时间报告体重或身体质量指数的变化。

该荟萃分析* * *包括59篇论文，其中* * *报告了48项随机对照临床研究(***7286名受试者)。在饮食分类分析中，校正了运动和行为支持的影响后，可以看出，所有接受特定饮食指导的受试者的减肥效果都比没有接受的受试者好。与未进行饮食控制的患者相比，低碳水化合物饮食的患者平均减重19.2磅(8.73千克)，低脂肪饮食的患者减重相似(17.6磅，8千克)。

在6~12个月的随访中，这些饮食比不控制饮食的人能多带来2.2~4.4磅(1~2公斤)的额外减重。低脂低碳水化合物饮食减肥效果最大。