卧床病人一日三餐应该吃什么？

多吃富含维生素C的蔬菜，如辣椒、西红柿、苋菜、青菜、白菜、萝卜等，可促进骨痂生长和伤口愈合。

根据最新研究，骨折患者可能需要补充锌、铁、锰等微量元素。

经测定，骨折患者血清中这些微量元素的浓度明显下降。所以骨折早期适当补充有利于愈合。动物肝脏、海鲜、大豆、葵花籽、蘑菇含锌量较高；动物肝脏、蛋类、豆类、绿叶蔬菜、小麦、面包含铁较多。谷类、芥末、蛋黄和奶酪含锰较多。

便秘常见于骨折早期(多见于卧床患者)。宜多吃含纤维素较多的蔬菜，吃一些香蕉、蜂蜜等促进排便的食物。卧床患者易发生尿路感染和尿路结石，宜多喝水利尿。

骨折患者不必“忌口”，饮食上也没有特别的限制，但有一点要指出的是不要抽烟。香烟会损害皮肤伤口愈合能力和骨折愈合。因为香烟中含有的尼古丁在影响骨骼愈合方面起着关键作用，它可以显著降低人体组织的含氧量，削弱人体产生胶原蛋白的能力，胶原蛋白是一种对新骨形成相当有用的蛋白质。