奶奶的美味甜豆法

我奶奶的甜豆是我童年的味道。每年夏天，我都会迫不及待地回到外婆家，品尝香甜可口的甜豆。今天就和大家分享一下我奶奶的甜豆做法。

首先我们需要准备一些新鲜的嫩豆，剥去豆荚，切成3厘米左右长的段。然后将水烧开，放入豆瓣段焯水，取出放入冷水中浸泡15分钟。然后在豆段煮至八成熟时，加入适量白糖搅拌均匀，继续煮至豆段变软，使糖汁充分渗入豆内。

其次，将煮熟的甜豆捞出，沥干水分，放入干净的盘中，撒上适量的白芝麻，用手轻轻搅拌均匀。最后，将拌好的甜豆放入冰箱的冷冻室，冷冻至甜豆冻硬。

外婆家的甜豆色泽鲜艳，口感绵软，甜而不腻，营养丰富，富含蛋白质、维生素C等营养成分，是非常适合解暑解渴的甜品。不妨试试这个简单又好吃的方法。