茶树菇蒸排骨

茶树菇排骨汤具有减脂、清胃、瘦身的作用，是日常家庭必备的汤品。下面介绍一下方法，一起看看吧！

一种茶树菇排骨汤的制作方法

材料:排骨250克，茶树菇50克，红枣10，生姜1。

步骤:

1.排骨用清水浸泡30分钟，茶树菇用清水浸泡10分钟。

2.将1块姜切成块，1锅开水烧开，加入排骨5克、姜片、料酒和适量胡椒粉，烧开后取出排骨，放入冷水中。

3.将姜片、排骨、茶树菇放入锅中，倒入适量清水，大火烧开。

4.水开后加入红枣，转小火，小火炖2小时，加2勺盐即可食用。

技巧

茶树菇还具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤和抗衰老的保健功能。茶树菇是一种优良的野生食用菌，味道鲜美，菌茎清脆，也是一种具有特殊药用价值的药用真菌。福建及闽西地区常将蘑菇子实体用水煎服，对治疗胃寒、肾炎水肿、小便不利等有较好的疗效。在民间被称为“神菇”。