绿色健康减脂餐:西芹炒虾仁。家里具体的方法是什么？

绿色健康减脂餐芹菜炒虾仁，做法很简单，厨白也可以做，下面小编就和大家分享一下具体的制作过程。

芹菜炒虾仁，用料简单，方法不复杂。首先要准备好芹菜、青虾、红青椒、玉米粒、百合等食材。虾线去掉头和壳，然后把虾捞出来，加入适量的料酒或生姜去腥，芹菜去掉叶子，把茎切成滚刀块，锅里烧些水，然后把虾放进去再把芹菜放进去，这样菜可以更鲜嫩。先在锅里煮点玉米油或橄榄油，把芹菜和虾仁放在锅里，小火煸炒，加入适量的百合和泡过水的新鲜玉米粒，中火煸炒，撒一点盐调味，等到芹菜变绿，虾仁变白，放入辣椒片，在锅里淋上适量的水淀粉，这样炒出来的芹菜和虾仁就可以鲜嫩爽口了。

做芹菜炒虾仁，需要注意这些东西。首先，一定不要买老芹菜。带丝的粗芹菜不适合。最好买细的芹菜，这样吃起来更快。不需要焯水太久，否则芹菜会变黄变软，口感颜色都不好。另外，虾仁口感鲜嫩，焯水时不要焯水太久，只要虾仁稍微变色即可。西芹炒虾仁口味清淡，烹饪过程中不要放任何有色调料，如酱油拌酱油等。炒的时候，西芹和虾仁因为煮的很熟，所以炒的时间大概十秒左右。

芹菜炒虾仁，非常低脂又营养的一道菜。芹菜含有丰富的维生素C和多种微量元素，可以降低血脂和血压。虾富含蛋白质和多种微量元素，脂肪含量极低。此外，这种橡胶含盐量少，含油量少。虽然味道有点平淡，但是很适合想减肥的仙女们。

芹菜炒虾仁，香脆可口，非常好吃，喜欢的朋友可以和边肖一起做。