倒咖啡
如何让咖啡变得美味？
咖啡是一种常见的饮料。咖啡尝起来很苦。冲泡不好，会影响口感。冲咖啡时，我们必须注意水的温度。让我们来学习如何煮咖啡。
1.将90度的开水倒入杯中，根据个人口味添加水量。
2.将咖啡倒入杯中，先不要搅拌，让咖啡吸水。
3.顺时针搅拌。
4.搅拌的时候不要太用力，轻轻搅拌，这样咖啡的美味清爽就OK了。
什么时候喝咖啡最好？
1，在学习和工作的时候，如果感到疲倦和困倦，特别是没有精神，可以喝一杯浓咖啡振奋一下神经，迅速摆脱疲倦和困倦的状态，提神醒脑。
2.当脸部和身体浮肿，尤其是早上刚起床，浮肿比较严重的时候，喝一杯咖啡可以移步去浮肿，瘦脸的作用。
3.身体不适不要喝咖啡，尤其是心脑血管疾病患者。喝咖啡会对中枢神经系统和血管心脏产生兴奋作用，这是不可取的。
4.失眠的人也不能喝咖啡。原来咖啡有抗睡的副作用。喝了会更失眠，入睡困难，过度兴奋。
5、孩子不要喝咖啡，很容易上瘾，对孩子的生长发育特别不好。
如何冲泡好咖啡？通过以上冲泡方法，可以帮助大家冲泡出口感好、营养好的咖啡。特别要注意的是，一定要控制好水温。
咖啡用多少度的水？
咖啡作为世界闻名的饮品，在饮用上是很有讲究的，不是随便就能喝的。尤其是晚上最好不要喝咖啡，以免影响睡眠。同时也要注意咖啡的制作方法。咖啡用了多少水？
一般来说，最适合冲咖啡的水温在88到94摄氏度之间。避免用沸腾的热水冲泡咖啡。煮沸后静置1 ~ 2分钟再做咖啡。
饮酒禁忌
记住咖啡不能和茶同时喝。茶和咖啡中的单宁酸能减少75%的铁吸收；
茶和咖啡中的鞣酸会减少钙的吸收。所以喝茶喝咖啡的时间最好选在两餐之间；
含咖啡因的饮料和食物被孕妇大量饮用后会引起恶心、呕吐、头痛和心跳加快。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育；
许多医生认为，孕妇每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)的咖啡、茶或碳酸饮料不会对胎儿产生影响。但为了谨慎起见，孕妇最好禁用。咖啡因会导致流产率上升，所以要喝不含咖啡因的饮料；
儿童不应该喝咖啡。咖啡因会兴奋儿童的中枢神经系统，干扰儿童的记忆力，引起多动症。
浓茶、咖啡、碳酸饮料也是消化道溃疡形成的危险因素；因此，胃病患者不宜多喝咖啡；
咖啡饮料中含有咖啡因，容易引起耳鸣；
咖啡不宜与布洛芬同吃。布洛芬是常用的解热镇痛消炎药，对胃黏膜有刺激作用，而咖啡、可乐中的一些咖啡因也能刺激胃黏膜，促进胃酸分泌。如果服用布洛芬后立即饮用咖啡和可乐，会加重对胃黏膜的刺激。
喝完咖啡后不宜立即吸烟。咖啡中的一些成分与香烟结合产生致癌物质。
制作咖啡时，不仅要知道咖啡是用多少水冲泡的，还要知道它的其他饮用禁忌，这样大家才能喝到好喝又好喝的咖啡。
咖啡可以用冷水冲吗？
咖啡和茶都是人们喜爱的饮品，两种饮品的冲泡都要注意。如果冲泡方法不正确，也会影响咖啡的口感。咖啡可以用冷水冲吗？
有些咖啡可以用冷水冲泡，比如雀巢的冰咖啡，但大部分咖啡不宜用冷水冲泡，否则咖啡不易溶解，难以饮用。不过应该对你的身体没有影响，只是影响口感。
速溶咖啡可以用冷水冲，但是味道可能不太好。一般来说，最适合冲咖啡的水温在88到94摄氏度之间。避免用沸腾的热水冲泡咖啡。煮沸后静置1 ~ 2分钟再做咖啡。
咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油脂和含氮化合物等。每100克速溶咖啡含有44~100毫克咖啡因；每100g冲泡好的咖啡含有64 ~ 124mg咖啡因。咖啡是一种兴奋剂，对人体有很多作用。它能利尿，刺激中枢神经系统和呼吸系统，扩张血管，加快心跳，增强横纹肌的力量，缓解大脑和肌肉疲劳。
所以咖啡的冲泡和茶的冲泡是一样的。不是用冷水，而是用90度以上的水，保证咖啡的口感。
煮咖啡用什么糖？
咖啡尝起来很苦，所以很多人喝咖啡的时候都会加点糖。市面上卖的糖有很多种，大家都想知道做咖啡用什么糖。
糖按颜色可分为白糖、红糖、黄糖。颜色深浅不同是因为制糖时除杂程度不同。白糖是精制糖，纯度一般在99%以上。黄糖含有少量矿物质和有机物，所以有颜色；红糖是未经提炼的粗糖，颜色很深。
一般来说，白糖、黄糖适合在咖啡或红茶中调味，黄糖常用于菜肴调味。黄糖含有较多的营养成分，有补血暖胃的作用；白糖口感更醇厚，性凉，色泽更佳。
咖啡中的糖有三种:黄糖(蔗糖)、白糖(精制糖)、方糖(压缩干燥后的结晶精制糖)。
喝奶茶加白糖的答案一般人都知道，但是喝咖啡加白糖还是加黄糖的说法比较多。来自欧洲的意大利咖啡传统上放白糖，甚至比糖更细的糖粉。然而，当咖啡文化传播到亚洲时，它首先到达日本、台湾省，然后是香港，甚至中国大陆。咖啡、糖、牛奶的概念已经很普通了，白糖、黄糖是否传统正宗还没说。糖的选择可以根据个人口味决定。
至于放白糖和黄糖对咖啡的口感有没有影响，答案是肯定的。原理就跟厨房放调料一样。如果黄糖是指原糖而不是所谓的“黄糖”染色，糖本身就有甘蔗的甜味，加入咖啡后会让咖啡有一点甘蔗和焦糖的味道；精制的白糖只会给咖啡增添纯粹的甜味。
黄糖一般比白糖浓。溶解慢会影响咖啡的口感吗？市面上常用的红糖大小对咖啡的口感影响不大。其实除了白糖和红糖，你还可以尝试一下咖啡加蜂蜜、枫糖、红糖的口感差异，甚至超市都有卖各种勾兑的咖啡糖。咖啡爱好者一般更喜欢选择蔗糖，因为成分更天然，含添加剂更少，一般认为更健康。论白糖的甜味直接来，但现代人讲究健康，精度不高的甘蔗糖成为很多人的选择。
方糖又称半方糖，一般指白糖块，由精制糖制成。其特点是品质纯正，洁白有光泽，棱角完整，牢固度适当，不易折断，但溶于水很快，溶液清澈透明。
有人说“好咖啡不加糖”或者“会喝咖啡的人不加糖”。其实，品尝不加糖和牛奶的咖啡是了解咖啡味道的方法之一，但不能仅凭这个方法就判断放糖和牛奶的人就不会喝咖啡。咖啡放糖的目的是为了减少苦味，放不放糖，或者根据心情放哪种糖都可以。品尝咖啡作为一种悠闲的活动是最舒服的。
用糖做咖啡的目的当然是为了减轻它的苦味，所以对于咖啡加糖的问题，你可以按照上面的方法选择合适的糖来添加。