如何让芦笋好吃又有营养？

芦笋有很好的效果。经常吃芦笋可以帮助减肥，提高免疫力。有很好的治疗效果。芦笋有哪些做法？

芦笋沙拉

1.芦笋洗净，去蒂，放入沸水中汆烫一分钟，然后将一勺盐倒入沸水中。

2.一分钟后，取出芦笋，在冷水中浸泡一分钟。取出来，切成两块，放在盘子里。

3.在一个小碗里，混合酱油，糖和香油。

4.锅里放花生油，加热(油温不要太高)，放入蒜末，炒一秒钟(不要炒)，马上把油倒入小碗里的混合物里，搅拌一下，浇在芦笋上。

芦笋蛤蜊鸡汤

1，芦笋去皮切段；生姜洗净切片备用。

2.烧开一锅水后，放入鸡肉焯水，捞起备用。

3.准备一个汤锅，往锅里倒入1500cc左右的水烧开，放入姜片和鸡腿肉煮熟。

4.加入芦笋和蛤蜊煮开，加盐调味。

培根芦笋卷

1.培根片取出时，动作要尽量轻柔，保持肉片完整，芦笋要切掉。

擦干尾巴，然后切成段。

2、如何让芦笋烤出没有皱纹的招数来了！即在烧开的锅中加入一些盐，将芦笋焯水1分钟，取出后放入冰水或冷水中两次，然后沥干水分，放凉备用。

3.将适量的芦笋片用培根片卷起来，放在烤盘上。如果用锅煎的话，建议用牙签固定住嘴，煎它们，不容易散开。

4.烤箱预热200度，调到180度烤15分钟，就可以上桌啦！撒点黑胡椒和白芝麻增香就大功告成了！

嫩煎芦笋

1，芦笋洗净，手工破碎(约1寸)；

2.锅中倒入适量食用油，大火加热；

3.倒入芦笋翻炒两分钟，加入适量水，盖上盖子继续烧；

4.芦笋煮熟后，加入适量的盐，拌匀即可食用。