冬瓜海带肉片汤的做法

冬瓜海带肉片煲汤的方法就是简单的将冬瓜海带肉片一起熬制一碗美味的冬瓜海带肉片汤。这种汤的营养价值也很丰富。以下是冬瓜海带片煲汤的方法。

冬瓜海带肉片汤的做法1配料

冬瓜450克

瘦肉180克

干海带20克。

适量的油

适量的盐

生姜量

适量的红洋葱

生粉适量

酱油适量

方法/步骤

准备好所用的食材，海带要提前泡好洗净。

瘦肉切片，用油、盐、玉米粉、酱油腌制。冬瓜、海带、姜、葱用刀均匀处理。

在热油锅里煸炒姜和红洋葱。

姜和葱与油一起被移入汤锅。

加入冬瓜。

然后加入海带。

加入适量的水烧开，然后转小火煮至冬瓜透明。

把肉片一片一片煮两分钟。

最后加入盐和葱花。

需要注意的事项

冬瓜和肉片要切薄一点，这样比较容易煮。

想要肉片吃起来嫩，就要先腌制，下锅的时候不要急着翻，以免挂粉脱落，而且煮的时间也不容易太长，可以用大火煮。

冬瓜海带肉片汤的做法2冬瓜海带汤怎么做？

冬瓜海带汤

配料:冬瓜、海带、油、盐。

步骤:

1:冬瓜去皮去瓤，切片；

2:海带浸泡半小时左右，清水洗净，切成长条；

3:锅中加入适量油，烧热，放入海带丝和冬瓜，翻炒；

4:锅中加入足够的开水，烧8分钟左右，根据个人口味加盐，汤就做好了。

海带冬瓜汤的功效

海带冬瓜汤是用海带和冬瓜炖的汤。冬瓜虽然一年四季都可以吃，但是夏天吃更有利于人体健康。冬瓜中含有的葫芦巴碱能促进人体新陈代谢，抑制糖转化为脂肪。此外，冬瓜籽中含有的蛋白质和瓜氨酸可以滋润皮肤，抑制黑色素的形成；海带含有丰富的碘和多种微量元素，能消除体内脂肪和胆固醇。所以这款汤可谓集美白、祛斑、减肥于一身，最适合贪吃爱美的人喝。

海带冬瓜汤简单，两者搭配更有营养。特别是缺碘人群和肥胖者更适合喝这种汤，因为冬瓜有很好的减肥效果。因为冬瓜中的膳食纤维含量很高，可以改善血糖水平，降低胆固醇，刺激胃肠蠕动，帮助消化。但是大家要注意，喝完海带冬瓜汤不能马上喝茶，否则会影响铁的吸收，甲亢患者喝海带冬瓜汤会加重甲亢的病情。

萝卜汤

材料

白萝卜片300g，海带100g；盐、味精、清汤、香菜、姜。

工作方法

1.海带洗净，切成菱形块。

2.香菜洗净切段；生姜洗净切丝。

3.将锅放在火上，将清汤倒入火中煮沸。将白萝卜片、海带片和姜丝放入火中。

4.再次煮沸后，改小火煮约1小时，至海带熟烂。加盐和味精调味，撒上香菜。

冬瓜海带肉片汤的做法3一、冬瓜海带汤要煮多久？

大约五分钟。

其实买回来的海带稍微煮一下就可以吃了，但是海带比较粗，而且硬的海带味道很不好，所以需要在水里煮五分钟左右，煮开了才能吃。所以煮冬瓜海带汤的时候，要把海带煮五分钟，让海带慢慢软烂的时候继续煮。一般十分钟，冬瓜海带就会变得很软很好吃。

二、冬瓜海带汤怎么做才好吃？

1，冬瓜要切片。

要想把冬瓜海带汤煮的好吃，切冬瓜的时候一定要注意方式方法，切的不能太厚，因为切的太厚就不好煮了，硬硬的冬瓜很不好吃。所以一定要切成薄片，这样煮出来的冬瓜特别软，特别好吃，煮的时间也能省很多。

2.选择海带片或者海带头。

海带的种类很多，有海带、海带丝、海带片。如果想做冬瓜海带汤，可以选择海带片或者海带头，因为海带丝相对来说不是很厚，吃起来有点硬，所以可以选择海带片或者海带头来煮冬瓜海带汤，会更鲜美，口感更好。

3.煎好后再煮。

想把冬瓜海带汤做的好吃，一定要注意一个步骤，就是在锅里倒点油，先把切片的海带和冬瓜片放入锅里炒一下，再加水煮沸，这样冬瓜海带汤才会浓郁可口。