鸡蛋是热的还是冷的？

鸡蛋不伤脾胃，适合大多数人。婴儿、孕妇和病人应多吃鸡蛋。鸡蛋重约50克，两个鸡蛋可以相当于75克瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白的消化率极高，人体几乎可以完全吸收。

扩展数据:

鸡蛋不要密封存放:因为鸡蛋在存放过程中也需要“呼吸”，会蒸发水分，存放在塑料盒中。盒子密闭，里面环境潮湿，会使蛋壳外面的保护膜溶解，失去保护作用，加速鸡蛋变质。注意一下。

储存前不用洗:鸡蛋不能用水洗，蛋壳外面的保护膜是水溶性的。用水冲洗会破坏保护膜。平时可以买干净的鸡蛋，也可以买普通鸡蛋分开存放在冰箱里，避免交叉污染。

鸡蛋在2~5℃下可保存40天，冬季室内可保存15天，夏季常温室内可保存10天。鸡蛋超过保质期，新鲜度和营养成分都会受到影响。鸡蛋不要一次买太多，一周够就行。

百度百科-鸡蛋(鸡蛋)

人民网——其实你吃不到鸡蛋:每个人都会犯8个错误。

人民网-储存5个鸡蛋。注意6种鸡蛋。千万不要吃。