陕西夫差茶的特色

陕西茯茶，路通天下。茯砖茶以优质黑毛茶为原料，经过发酵、开花过程，产生冠曲霉，俗称金花(子囊菌)。金花的干香味有黄花的香味，冲泡时口感醇厚涩口。汤色橙黄明亮或橙红不浑浊，香气馥郁，纯而不粗，味道浓郁。金花有效促进和调节人体新陈代谢，起到保健和病理预防的作用。茯砖茶具有独特的品质和口感，养胃御寒提神的饮用效果是其他茶类所不及的，尤其是游牧民族，他们生活在沙漠、戈壁等荒凉地区，以牛羊肉、奶酪为主食，缺乏蔬菜水果。长期饮用茯砖茶可以帮助消化，有效调节人体新陈代谢，起到一定的保健和病理预防作用。所以在我国西北地区，有“一日无茶则之滞，三日无茶则之痛”、“三日不食，不如一日不茶”的说法，特别适合寒冷地区和高脂饮食地区的人群。世界茶起源于中国。

中国人在4700年前就开始喝茶了。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解。”

你终在南方，我焚香品茶。酸甜苦辣之间，影响深远。自然之道可以在茶中找到。

“世界最软，世界最强。”

自汉代以来，中国茶叶通过丝绸之路从长安传播到亚洲和欧洲。当时两国有商务往来，彼此相安无事，很久没有打过仗。皇家住宅，茶香冉冉。

听过道的人都知道老子的“天地有大美而不言。”到了唐代，饮茶日臻完善，成为一种礼制。人们在煮茶和炒茶的时候享受茶的美。

当时开通了几条茶马古道，唐力田字把咸阳的茶叶全部囤积起来，让中央政府控制，统一贩运。从此，咸阳成为一个主要的茶叶生产和销售中心。

中国茶之美，在明初因陕西茯茶而升华。

六百年前的洪武时期，关中茶人将泾河之水与关中独特的半干燥气候相结合，辅以茶人娴熟的技艺，制成了花花红茶。因为它出生在福田，所以取名为“夫差”。

咸阳产的第一批茯砖茶通过绵延的茶马古道到达边疆。边民长年饮荤饮奶，消除积食腹胀，视茯苓茶为宝。“我宁愿三天没有食物，也不愿一天没有茶；一天没有茶则氏症，三天没有茶则氏症”。从此，茯茶传到了东方。因其具有促进消化、减脂、降三高的功能，被韩国人称为“减肥茶”，被日本人称为“美容茶”，被中国台湾省称为“消食茶”。

老子认为道家兼收并蓄，济世利民，无处不在。茯茶，诞生于先民对茶与道教的探索和智慧，采用道教的兼收并蓄、优势互补的原则，养菌养茶，具有明目、消肿、提神、清心的奇特功效。直到今天，它还包含着大道。

茶之道、道之道、茶道，三者同生。千年茶史，千年道学史。丝绸之路，茶马古道，济世绿叶遍布全球。以茯茶为代表的茶叶，带来了贸易，沟通了世界。或者可以说:天下以茶相知，以道相知，茶道遍天下。