节食后吃冬瓜、山药、银耳还是燕麦片好？

冬瓜包括瓤、瓤和籽，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿质元素等营养成分。不同产地冬瓜的营养成分略有不同。以中国广东冬瓜为例。每100克鲜冬瓜含蛋白质0.3克，碳水化合物1.8克，膳食纤维0.9克，钾65毫克，钠0.02毫克，磷14毫克，镁5毫克，铁0.1毫克，抗坏血酸27毫克。

两三种药物

山药，又名山药，是一种常见的食材。山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素、淀粉酶、胆碱、粘液酶和薯蓣皂甙。淀粉酶又称消化酶，能分解淀粉等物质。如果和碱性物质混合，淀粉酶的作用就消失了。补而不腻，香而不燥。历代医家称赞山药为“治虚之要药”。

第三，银耳

银耳含有复杂的化学成分。初步分析表明，银耳含蛋白质6.7%-10%，碳水化合物65%-71.2%，脂肪0.6%-12.8%，粗纤维2.4%-2.75%，无机盐4.0%-5.4%。银耳的蛋白质含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、氨基酸、丝氨酸、谷氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、组氨酸、蛋氨酸等17种氨基酸，其中脯氨酸含量最大。无机盐血浆中主要含有硫、铁、镁、钙和钾。

四。燕麦

燕麦中的B族维生素、烟酸、叶酸和泛酸含量丰富，尤其是维生素E，每100 g燕麦粉中高达15 mg。此外，燕麦粉还含有谷类食物中缺乏的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，八种必需氨基酸含量最高，尤其是赖氨酸含量高达0.68克..