吃流质饮食对减肥有帮助吗？最好具体点。
流质食物真的能帮助减肥吗？假设一切都被磨成液体来吃...结果会怎样？对于水果蔬菜来说，吃果汁会降低饱腹感。如果你想用水果控制体重，你必须吃整个水果来获得饱腹感。喝果汁总会给人喝水的感觉，实际上喝了很多糖。但是，对于同种淀粉主食来说，做流质食物一定比吃固体食物减肥效果好。同样50克粗粮，做成液体稠粥，不仅会比干米大5倍，而且消化吸收率高。
除了粗粮和豆类，还有两种星级食物——牛奶和豆浆——对减肥有好处。虽然是液体，但是可以相当好的缓解饥饿感，并且长时间保持饱腹感，效果是米粥无法比拟的。
有一种牛奶减肥法在国外流传了几十年，就是一个月只喝牛奶，每天喝4公斤牛奶。即便如此，每天的能量也只有1200大卡，比正常吃饭时少了1000大卡左右，所以会明显变瘦。我们实验室的研究发现，在同等能量水平下，豆浆比牛奶有更强的饱腹感。所以，减肥者不妨在饿的时候喝一杯豆浆，会让自己感觉舒服，获得低能量。
天天吃流食，营养真的很难达标。每天喝米粥必然导致营养不良，蛋白质和必需脂肪酸严重缺乏，所有的B族维生素、维生素C和维生素ADEK...13维生素缺一不可。矿物质并不缺乏。每天只喝蔬菜汤和果汁。维生素C可能达标，但其他维生素都会缺乏。矿物质中只有钾能达标，其他都严重不足。如果你坚持喝一两个月的米粥或蔬菜汤加果汁，你肯定会蛋白质能量营养不良，全身浮肿，就是“大头娃娃”得的那种病。
说白了，牛奶是液体食品中营养价值最高的。每天喝4斤牛奶，蛋白质勉强可以达标，因为牛奶的蛋白质利用效率很高。b族维生素和维生素AD基本可以保证钙、钾、镁等元素充足，钠也不是严重缺乏。但这种方法也有缺点，就是难以充分促进肠道蠕动，容易引起便秘，而且需要同时补充维生素C和铁。
单独喝豆浆，营养供给水平不如牛奶，因为不含维生素AD，钙含量也低很多。如果不加点盐，钠也严重不足。豆浆中含有一些抗营养物质，所以矿物质的吸收利用率不如牛奶。如果吃豆渣，不会引起便秘，但会导致腹胀、胀气。
一周中有一天只吃流质食物是可以的，但如果增加频率，一周两次以上，一定不能只是喝粥或豆浆，一定要配合蔬菜、豆制品、肉类等。
我个人建议把流食减肥的概念纳入正常饮食。比如每天晚上喝粥或者全谷物豆浆当主食，就不会吃米饭、馒头之类的干粮。同时，少油煮/烫/凉拌蔬菜，加少量豆制品或牛奶。这样既不会导致营养不良，也容易控制体重。
其实对于粗粮来说，非常适合做粗粮粥或者粗粮豆浆，不仅是流质食物，还能改善口感，帮助人们摄入更多的纤维和矿物质。用粗粮豆类做成的八宝粥作为正餐主食，而不是吃烧饼、千层饼、馒头、花卷、面包等含水量低、加盐的主食，既能减少能量，又不降低营养和饱腹感，从而防止肥胖或轻松减肥。
望采纳，望采纳