全麦面粉和黑全麦面粉哪个热量低？

全麦面粉热量低。全麦面粉中含有普通面粉没有的麸皮，麸皮的主要成分是纤维素。每100克精制白粉产生的热量约为350千卡(1千卡=4.10千焦)，而等量的全麦面粉产生的热量为317千卡，所以吃全麦面粉产生的热量比普通面粉少约10%。

拓展小知识:

全麦面粉和黑全麦面粉哪个热量低？

与黑色全麦面粉相比，全麦面粉的热量更低。每100克全麦面粉含317千卡热量，而每100克黑麦面粉含338千卡热量。

全麦面粉可以起到预防糖尿病和帮助减肥的作用，还可以预防动脉粥样硬化，减肥期间可以少量摄入。全麦面粉还含有营养成分，可以满足人体消耗所需的维生素和矿物质，并含有膳食纤维，可以对便秘起到辅助治疗作用。

全麦面粉和黑全麦面粉哪个升糖快？

相比黑麦粉，全麦粉增糖更快。从营养学的角度来看，全麦面粉中的粗纤维比黑麦面粉中的粗纤维要低得多。

摄入全麦面粉可以有效促进肠道蠕动，增加饱腹感，有助于减肥，而且不会造成热量堆积。黑麦粉的含糖量略高于全麦面粉，摄入体内更容易升高血糖，所以糖尿病患者要少吃黑麦粉。