凉拌海苔如何做出好吃的家常菜方法？

海藻的种类很多，虽然看起来都差不多，但是各有各的营养价值。一般来说，藻类的营养很少。你知道怎么做海苔沙拉好吃吗？接下来我给大家介绍一下凉拌海苔的方法。

凉拌海苔的做法

冷海藻配料的制备

紫菜、辣椒油、味精、熟芝麻、酱油、香油、花椒油、盐。

方法步骤

1.紫菜用开水浸泡，用开水焯一下，沥干水分；

2.将酱油、香油、辣椒油、花椒油、味精、盐、芝麻放入小碗中拌匀；

3.然后将混合均匀的调味汁倒入紫菜中，搅拌均匀，即可食用。

技巧

这里用的是干海苔，需要泡。如果是新鲜的海苔，可以烫一下。

冷拌海苔和黑木耳的实践

冷海藻配料的制备

紫菜适量，木耳少许，酱油，辣椒油。

方法步骤

1.将紫菜用开水焯一下，将木耳放入锅中焯几分钟；

2.然后用海苔控水，木耳切丝放入盆中；

3、加入适量的辣椒油和酱油调味拌匀。

凉拌海苔怎么做好吃？

冷海藻配料的制备

150g海苔，20g白芝麻，香油，盐，糖，白醋，鸡粉。

方法步骤

1.将海藻浸泡，清洗干净，挤干水分，然后放入沸水中焯一下；

2.烫好后取出放入冰水中冷却，沥干后放入盆中；

3.加入适量盐、白糖、白醋拌匀；

4.加入香油、鸡粉、白芝麻拌匀。

凉拌海苔拌菊苣的做法

冷海藻配料的制备

紫菜适量，菊苣200g，花生50g，香菜、花生、大蒜、红油、香油、酱油、盐、味精、糖、醋各适量。

方法步骤

1.将海苔放入大碗中，用清水浸泡20分钟；

2.将菊苣洗净焯水，加盐拌匀片刻，将花生炒熟去皮，蒜切碎备用；

3.紫菜洗净，用开水焯一下，捞出，挤干，放入腌制的菊苣中；

4.然后加入红油、香油、酱油、香醋、糖、盐、味精、香菜、花生碎、蒜末拌匀。

技巧

菊苣加盐后会出现水，要过滤掉。

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