给宝宝喂苦味食物的四个理由和经典食谱。

苦味因其清新爽口，可刺激舌头的味蕾，激活味觉神经，刺激唾液腺，促进唾液分泌；还能刺激胃液和胆汁的分泌。这些功能结合起来，会增加食欲，促进消化，有利于增强体质，提高免疫力。

第二，苦可以清心健脑。

又苦又吵的食物，解除心中的热，有清心的作用，使头脑清醒，使大脑功能更好。

第三，苦味能促进造血功能。

苦味食物可以使肠道内的细菌保持正常平衡。这种抑制有害菌，帮助有益菌的功能，有助于肠道的功能，尤其是肠道和骨髓的造血功能，改善儿童的贫血状态。

第四，苦味能清热解毒。

中医认为，苦味属于阴，有解气的作用，对于上火引起的烦躁有清热安神的作用。清热通便不仅能退烧，还能随大小便排出体内毒素，使孩子不会得疖子，也不会患其他疾病。苦的食物在日常生活中，关键是要注意选择，合理食用。

苦味食物多为蔬菜和野菜，如莴笋叶、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、芜菁、苜蓿、清酒曲、苔藓等。干鲜果品中有苹果、杏子、菱角、杏仁、黑枣、薄荷叶等。此外，还有荞麦、莜麦等。还有五味子、莲子芯，既可食用，又可入药。最好用开水浸泡后饮用。五味子适合冬春食用，莲子芯适合夏季饮用。

豆腐苦瓜汤

豆腐味甘性寒，苦瓜味苦性寒，能清热、清胃、降火，对打嗝、便秘的孩子比较好。

材料:豆腐2块，苦瓜50克，调料适量。

制作:豆腐切成小块，苦瓜洗净，切成薄片，砂锅加适量水，小火炖2小时至瓜烂豆腐熟，再加入调料。一般盐、料酒、味精、香油等。是用来使它咸的，但是盐也可以单独加入来抑制苦味，因为吃的人喜欢混合它。

特点:此汤腐臭，微苦。

苦瓜排骨汤

夏天比较热，给宝宝喝点带火的汤可以有效预防感冒。这个汤适合3-4个人喝。以下是苦瓜排骨汤的做法:

材料:苦瓜2个，排骨600克左右，生蚝干4-5个，蜜枣2个。

做法:1。苦瓜洗净，对半切开，用铁勺挖出中间的果肉，切成2-3厘米左右的块，不能太小，不然煮出来就烂了。

2.排骨切成小方块后，用开水焯一下，捞出洗净。

3.将苦瓜、排骨、牡蛎干、蜜枣放入锅中，煮90分钟-120分钟即可饮用。

这种汤大人小孩都可以喝。不加调料(味精，盐)就给宝宝吃。