毛豆热量高吗？对减肥有好处吗？

大豆含有大约20%的脂肪和40%的蛋白质。它还富含维生素和营养物质。除了直接食用外，还可以作为酱、酱油和各种豆类食品。茎，叶，豆粕和粗豆粕被用作肥料和优良的牲畜饲料。

豆粕制成的组织蛋白、浓缩蛋白、分离蛋白和纤维蛋白可作为多种食品的原料，如人造肉、干酪素、味精、造纸、塑料工业、人造纤维和火药等。

扩展数据；

毛豆的好处

1，可以提高记忆力

大豆含有卵磷脂，对大脑发育不可或缺，有助于提高大脑记忆力和智力。

2、能改善脂质代谢

大豆的脂质含量比普通蔬菜高，但主要是亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，能改善人体脂质代谢，降低甘油三酯和胆固醇含量。

3.有效缓解疲劳

夏天天气炎热，毛豆含钾丰富。食用后有助于缓解出汗过多造成的钾流失，缓解钾流失造成的身体疲劳。

4、低热量的好零食

毛豆的热量和去皮鸡胸肉差不多，又饱满又结实。一天吃个小菜问题不大。

参考来源；人民网-夏天吃毛豆的好处真的很大。

参考来源；百度百科-毛豆