在家做餐厅味道的烤鱿鱼需要掌握哪些技巧？

这个周末有点空，想去玩，但是外面太阳太大，不想玩。在家里刷朋友圈的时候发现大家周末晒各种美食，看到那些照片我都流口水了。所以我想早饭后去海鲜市场给你营养安慰。上班没时间吃大餐。很多人一去海鲜市场就买鱿鱼。

搬家后附近没有烧烤摊，很难看到铁板鱿鱼，家里做铁板鱿鱼也不方便，所以很少吃鱿鱼。就在前几天，我在看一本美食菜谱的时候，发现我可以用烤箱做鱿鱼了。方法很简单。说了这么多，下次再教你怎么用烤箱做出好吃的烤鱿鱼！我会教你怎么在家手工烤鱿鱼，比食堂做的好吃。一吃就上瘾。材料准备:鲜鱿鱼300克，盐少许，甜面酱2勺，豆腐脑10克，植物油适量。

生产方法:

1.将鲜鱿鱼清洗干净后，用刀将鱿鱼两边的距离切成1 cm宽，不要将两边的距离切成1 cm宽。

2.取一个干净的碗，用豆腐脑捣碎，倒些水，配成豆腐脑汁。

3.取出烤盘，放上锡箔纸，然后将剁碎的鱿鱼放入烤箱，将植物油倒入碗中，倒入少许盐，搅拌均匀，然后将刷子蘸上油，在鱿鱼两面涂上一层油，然后放入预热好的烤箱，设定温度为210摄氏度，两面烤10分钟。

4.取出烤盘后，在鱿鱼的一面涂上一层甜酱，另一面涂上一层豆腐脑酱。烤箱烤2分钟左右，慢慢品尝。调料可以根据个人喜好变化，不喜欢甜酱的朋友可以涂一层辣椒油，也很好吃。)

鱿鱼营养丰富，蛋白质高，但脂肪低，所以很受欢迎，但是鱿鱼的胆固醇含量比较高，高血脂的人最好不要多吃。

小贴士:

鱿鱼不能在烤箱里烤太久。否则鱿鱼汁会被煮熟蒸发，最终会使鱿鱼肉变硬，影响口感。