适量食用膳食纤维有助于减少腹部脂肪。哪些食物富含膳食纤维？

根据是否溶于水，膳食纤维可分为两类。一类是可溶性膳食纤维，包括水果中的果胶、海带和海藻中的海藻酸盐、魔芋中的葡甘聚糖等。其主要功能是降低餐后血糖、血脂和肥胖。蔬菜:所有的根类蔬菜都富含膳食纤维，如芹菜、长豆角、豆角、胡萝卜、莲藕、茭白等。

膳食纤维是碳水化合物中的一种非淀粉多糖，主要包括纤维素、半纤维素、果胶和木质素。因为膳食纤维在慢性病中起着极其重要的作用，如预防便秘、肥胖、糖尿病、心血管疾病和癌症等。谷类食品是膳食纤维的主要来源，但谷类食品中膳食纤维的含量受食品加工程度的影响很大。膳食纤维主要存在于谷物的皮中。加工程度越高，食物所含的膳食纤维越少。

纤维素是碳水化合物的一种，食物中的纤维素称为膳食纤维，一般归类为不溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维包括果胶、胶质和部分半纤维素，影响小肠对葡萄糖和脂类的吸收。不溶性纤维包括纤维素、不溶性半纤维素和木质素，以及抗性淀粉和难消化低聚糖。

膳食纤维可增加排泄物体积，刺激大肠蠕动，添加垃圾毒素将其消除，预防便秘和肠癌；同时，糙米、燕麦、大豆中含有的可溶性膳食纤维也具有降血脂、降胆固醇、降血糖的作用。在摄入大量纤维的时候，一定要补充足够的水分，否则会堵塞肠道，引起便秘。所以每天摄入的纤维不要超过70克。膳食纤维基本上有两种，一种是可溶性和不溶性膳食纤维，可溶性膳食纤维是指水果、燕麦、豆类等食物中含有的果胶、胶质等膳食纤维。