外面买的水果捞价格比较贵。如何用家里的水果做水果钓鱼？
“水果钓鱼”中的“钓鱼”是指人们将自己喜爱的水果与椰奶、奶油、酸奶、冰沙、冰淇淋、干果、西米和汤圆混合在一起。吃饭的时候，用勺子“捞”。一勺下去，各种水果、干果泡在汤底，大口吃下去也是一种享受。
教你在家和街头做水果钓鱼，消灭冰箱里吃不完的水果。
水果捞不仅好吃，而且营养丰富。相比冰淇淋、蛋糕等高热量甜品，水果钓鱼的水果种类繁多，富含维生素。汤底通常是酸奶和椰奶。酸奶可以促进肠胃消化，补充蛋白质和钙，具有降低胆固醇等保健功能。椰奶是消暑养颜的佳品。搭配各种营养丰富的坚果，一碗水果捞既能满足味蕾，又能补充营养。
水果捞最早从香港传到内地，在南方广为流传。水果捞的做法也很简单，不需要太熟练，搭配随意，完全看制作人个人喜好。不过水果钓要想好吃，还是要注意一些小细节。我们来看一个西米钓红豆的例子。
材料准备:水果适量(种类越多越好)、西米、蜂蜜红豆、糖30g(视口味而定)、牛奶50g、自制酸奶150g、椰奶30g。
首先，很多烹饪西米的说明都要求烹饪前浸泡西米。这是不对的。奶锅加水烧开，再将西米放入沸水中煮约10分钟。
煮至西米变透明，关火浸泡10分钟。泡过的西米完全透明，没有白色硬核。浸泡西米和鱼，筛出后用冷水浸泡备用。
浸泡西米准备水果，可以是任何去皮去核的水果，如芒果、火龙果、哈密瓜、香蕉、蓝莓、柚子、西瓜、桃子等。教你在家和街头做水果钓鱼，消灭冰箱里吃不完的水果。
我用家里冰箱里剩下的水果，比如哈密瓜，西瓜，火龙果，香蕉，桃子，芒果，蓝莓。将每个水果切成小块以备后用。
将牛奶，酸奶，椰奶和糖混合，直到没有糖作为汤。所有材料应提前冷藏。把所有切好的水果放在碗里。加入泡好的西米和蜂蜜红豆。我用现成的蜂蜜红豆，也可以自己煮红豆冰糖。倒入准备好的汤。水果钓好了，放冰箱里，用勺子吃。
注意事项:
1，西米直接开水，热水煮10分钟。
2.不要用酸的水果，否则会影响整体口感。
成品最好冷藏，当天做，不要隔夜。