国外有哪些种类的饮料?
一般分为非酒精饮料和酒精饮料,非酒精饮料一般有以下几类:
1.碳酸饮料:是由二氧化碳气体与各种香料、水分、糖浆、色素混合而成的气泡饮料。像可乐、汽水等。主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、糖、香料,有的还含有咖啡因。
2、果蔬汁饮料:各种果汁、鲜果汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。
3.功能性饮料:含有各种营养元素,满足人体特殊需要的饮料。
4.茶饮料:各种绿茶、红茶、花茶、乌龙茶、麦茶、凉茶、冰茶。有些含有柠檬。
5、乳饮料:牛奶、酸奶、奶茶等以鲜奶或乳制品为原料的饮料。
6.咖啡饮料:含有咖啡成分的饮料。
酒精饮料的分类按制造工艺可分为酿造酒、蒸馏酒和配制酒。
1.自酿葡萄酒是将酿酒原料发酵,并在一定容器中贮存一定时间而制成的酒精饮料。这种酒的酒精度一般不高,一般不超过10%。这类酒主要有啤酒、葡萄酒、米酒。
2.蒸馏酒的制造工艺一般包括原料粉碎、发酵、蒸馏、陈酿四道工序。这种酒是蒸馏提纯的,所以酒精含量高。包括白兰地、威士忌、龙舌兰酒、朗姆酒和伏特加。
3.勾兑酒勾兑酒是以酿造酒、蒸馏酒或食用酒精为主要原料,添加各种天然或人工原料制成的具有特殊色、香、味、形的勾兑酒。中国有很多著名的配制酒,比如虎骨酒,人参酒,竹叶青。国外有很多种配制酒,包括开胃酒和利口酒。