小主人的角色设定
第一条路
神奇麻婆豆腐:
“六味合一”和“豆腐和肉的美妙味觉合奏”这两句话道出了“神奇麻婆豆腐”的真正精髓！
麻婆豆腐中的“六味合一”是指第一味是辣椒，第二味是蒜苗的味道，第三味是辣椒的“红”，豆腐的“白”，蒜苗的“白”形成的颜色，第四味是火候的灼，第五味是辣椒的辣舌刺痛，最后第六味是黄豆做的绞肉。
第二种方式
鲜绘虾仁炒饭:
炖肉的辣味和蛋炒饭的爽口相互映衬！关键是阿拉娜的“爆品”。
金黄色的蛋炒饭与鲜红的香辣炒虾炖肉形成鲜明对比，“番茄”作为味觉的桥梁中和了辣味。炒饭和炖汁一起吃，爆发出浓浓的美味！于是他打败了法国的“毕拉夫炒饭”。
第三条道路
凤凰水晶:
像一颗水晶，像一只闪亮的凤凰，仿佛能让人的心灵重生！
将“如意菜”(豆芽)逐一铲除，去掉头尾，再精心装饰成凤凰的样子，营造出一种清新爽口，没有泥腥味的感觉！
第四条路
龙饺子:
饺子像一条活生生的龙，破云而出，仰头望去，所以说“龙饺”。
龙形蒸虾饺的饺子皮，下层是面粉皮，上层是米粉皮。由于两张皮的“膨胀率”不同(下层的膨胀率更大)，看起来就像一条龙慢慢抬起头来。
第五街
石国无与伦比的脸:
全中国最美味的面条，不需要任何食材搭配，堪称“全国无与伦比的面条”！
在面团中加入几滴“碱水”(将兰州某石打碎，放入水中煮沸，然后取其清汁)使面团收缩，更有弹性！而且在做面条的时候，用鸡蛋代替水，在面条中掺入猪油……，用最少的材料充分发挥了面条本身的美味。
第六路
表面非表面
所谓“面不是面”，就是用不是面的食材来表达“面”，而不是简单的改变面的形状。
一碗“海鲜面”是用鱿鱼丝做的“芯”包裹无弹性的鲶鱼面，加入鲷鱼肉汤做成的。
第七大道
核桃酱炖鸭子；
会让身体产生一股力量，全身精气充盈，全身的皮肤好像都要炸裂了…
在中国古代，它被称为“金树的果实”(女人吃它使皮肤有光泽，男人吃它使他们充满活力，它还可以缓解疲劳和治疗耳鸣...).将酱汁浇在煎好的鸭肉上，鸭肉有提高体温的作用，就成了这种药食同源的食物。
第八大街
华凯锅巴饭:
要重现一道失传30年的锅巴菜，就要和创始人达到“心灵合一”的境界。
一套独特的烹饪工具(一个铁桶，两个铁半球和三条链条)包括将大米均匀地铺在两个铁半球周围，用三条链条将两个铁半球一起提起，边转动边用火烘烤，取出球形锅巴，在装满热油的铁桶中油炸，从而形成中空的球形锅巴，然后将涂有黄油的牛肉粘在球形锅巴的内侧，最后慢慢倒入汤。高热造成的球内压力把球劈成两半，汤从里面流了出来。
第九大道
彩虹粥:
餐桌上出现了一道“彩虹”，让体内的毒气“升华”…
以香味引起食欲的“红”(红白菜)，净化身心的“绿”(绿豆)，温和甘甜的“黄”(南瓜)，以香味洗涤内脏的“白”(松子)，酸甜可口又能增加活力的“棕”(桂圆)，成就了这种能排除毒素、调理内藏、恢复体力的“彩虹粥”。
第十大道
星系表面:
月光下，无数的星星出现在容器里…仿佛牛郎织女隔着银河在天空中相对，一年只能见一次面…
以墨鱼、葱、蒜、调料的墨水为面汤，以“珍珠”的粉末为银河，就成了“银河面”……愿天下有情人终成眷属……！
十一路
乌骨鸡料理:
每一粒白米饭都饱含着厨师对鸡肉烹饪无怨无悔的坚持和热情！...身体里的血液像百万马奔腾一样激荡！
将整只鸡填满米饭(传说中的灵魂鸟——“乌骨鸡”)，然后倒入药材和米酒用文火炖，再将鸡内的米饭取出，激发出乌骨鸡的完美风味，同时又有滋补益气的功效，堪称“快乐鸡”！
第十二大道
鸡蛋烹饪和销售:
三种卵融合后，大海里仿佛产生了无数未知的生命！这就是“三蛋合一”！
将“鸡蛋”和鹅黄皮放入面粉中，再铺上切成块的“皮蛋”，内填颗粒状的“蟹黄”。蛋皮和皮蛋有很美的前奏，三蛋演奏的伴奏让所有的味道都跳起来！三种口味完全融为一体！
十三道
大宇宙销售:
整只猪所有的美味都藏在整只烤肉里！这个符号隐藏了宇宙生命中的所有能量！
取猪腿肉、里脊肉、肩肉、猪头皮、蹄花、胃袋、肾等。作为大卖的原料，先将肉的坚韧部分打浆，然后加热，从而激发肉本身的鲜味，这种鲜味清淡而又鲜嫩。食客可以自己决定自己喜欢吃的部位，可以说是零食的最高表现了！
14号路
炸云龙:
龙虾外面包裹着一层如云的豆腐皮，里面还有香甜可口的汤汁。这是“炸云龙”！
在核果和虾仁之间裹一层豆腐皮，然后把蛋黄和猪油混合，加入牛奶和糖把汤倒进豆腐皮里，这样汤就不会流出来了，然后煎。
第十五大街
砂锅龙虾:
“山”的汤头有助于表现“海”的甜，使整体风味形成对比。
用“纸锅”(盛水的纸即使遇火也不会燃烧)去除山货产生的杂质，加入山货熬汤，完全可以衬托出龙虾的味道。
第十六大道
红鲷鱼的大陆:
鲷鱼的身体变成了“中国大陆”，鲷鱼有中国四地特有的风味！
先将鱼的背部切片烤熟，然后用大葱裹在面团里吃~“北京”味；把比较肥的鱼用面皮包起来炸一下，再浇上麻辣辣的油~“川”味；取出上海蟹的蟹黄，将鱼尾切成生鱼片，然后蘸上“上海”味；用浓稠的蚝油炒鲜脆的蔬菜和肥美的鱼肚~“粤”味。
第17大道
再生春卷:
这条鱼将在我手中重生！...就像一条活生生的鲷鱼在它嘴里蹦蹦跳跳！
直接用火烤菜刀。当用菜刀剁鱼的时候，菜刀上的“热气”会瞬间灼伤它的表面，它的鲜味就被封存了！然后用这样的肉末做春卷。
第18大街
带壳酸甜樱桃肉:
仿佛在春意浓浓的桃花源里，有漫天散落的花瓣随风起舞，是一种温柔的味道。
先将葱姜切碎，再将肥腴的五花肉在鼎城切成方块状，再加入五香粉用小火慢炖，入味后快速油炸，保留了肉的鲜味。最后加入葱、姜、酱、糖，大火翻炒，再加入少许醋。加热后的白猪肉变成了漂亮的樱桃色！
第19大道
龙卷鱼翅:
整个嘴里有一股巨大的“龙卷风”！
把鱼翅、金华火腿、笋丝编好，然后做香肠！咬下去的一瞬间，在口中疯狂摆动，引发“味觉龙卷风”狂扫。这两种食物的味道合在一起，创造出一种全新的味道，即使是零散的，也是一种从来没有人感受过的“快乐”成分。
第20大道
大神奇熊猫豆腐:
在竹叶的映衬下，一块块黑白相间的豆腐塌了下来，看上去就像……在竹林里玩耍的熊猫！...红色→白色→黑色！这是味觉的一波攻击！
在木筐下垫一层铁丝网，铁丝网上铺一层猪油板，然后用黑豆做未成型的黑豆腐，再铺一层猪油板，再铺在未成型的白豆腐上，再铺上猪油板，如此类推，形成“千层豆腐”...豆腐固定成型后，用炭火烘烤，然后在木筐下面放一个盘子，上面放麻婆酱，再放上竹叶。
第一十路
变色龙碗塔:
各种不同颜色的面条！恨不得一碗接一碗的吃！...这是安昂的特色“慢餐”！
鸡蛋清煮的鸡肉面，菠菜做的翡翠面，辣椒汤、椰汁汤等五种汤，可以组合成几十种口味，然后少量装在碗里，就能完全勾起面条爱好者的食欲，吃到百吃不厌！
第二路20号
奇迹彗星炒饭:
是彗星！...一颗发光的绿色彗星坠落了...成大盘子！
多加点菠菜，清江菜，大葱炒出翡翠炒饭，再用抛石机让炒饭像彗星一样划过空中，同时让米饭不粘在一起，让人想起它生长的土地的清香！
23号路
大炒猪肉:
只有锅才是火焰的化身！因为是锅状的“火焰”！
用卷心菜和其他蔬菜炒熟猪肉。为了瞬间蒸发掉菜里渗出的大量水分，用热红的锅爆炒，哪怕是小火，只要长时间加热到最大，一口气释放出来，就能产生和大火一样的效果！可以说小火葬就是大火！
第24大街
火焰烤乳猪:
整只烤牛里有一只小猪！...这是火的精髓！
用牛烤猪，即使是大火烤，也能得到小火烤的效果，牛皮融化的油让它散发出比炭火还要难闻的香味！可以说大火化就是小火！
第25大街
夏天的北京烤鸭:
那是在我的家乡广州的夏天被遗忘的酸甜的味道…在味道里寄托的感情…
上品北京烤鸭的鸭翅皮用来做饺子皮。除了鸭肉，饺子皮的馅料还包括著名的草菇、白竹笋和其他四川蔬菜...另外，为了消除鸭肉原有的腥味，糖水中加入了水果味进行调味。
26号路
不朽的鸟蛋:
鼓励这鸡蛋里的“神仙味儿”！
一只在鸡蛋里储存了几十倍力量的“不死之鸟”，破壳而出，在舌头的记忆里永远重生了！
将蛋清和盐搅拌成球，然后包裹在事先准备好的鸭肉外面，做成鸡蛋。另外，把切好的芋头丝放入燕窝里，铺在锅里。倒酒(泸州老窖股份有限公司酒)后，加入鸡蛋，点燃酒使其燃烧，这样酒的味道就会逐渐渗透。盐可以使食物受热均匀，相当于蒸笼的作用。(正所谓“盐是最好的食物，酒是最好的药。”。』)
27号路
清蒸河鳗:
从心脏到四肢末端都是龙肉，它们充满了超级能量，所有致命的源头都被排出体外！
烹饪前先将巨鳗的皮剥掉，然后等距离切开切口，插入猪肉片，加入酒、盐、胡椒粉、胡椒粉，拌匀，蒸十分钟。猪肉片可以吸收土腥味，调料可以去腥。最后将鳝鱼放入五种不同口味的高汤(五倍汤)中，使其入味。
第28大街
麻婆春卷:
能在家吃而不失风味，随时享受吃的乐趣，真是……简单又强的麻婆改革！
不仅仅是坐在屋子里吃饭才叫做饭！
把麻婆材料切成块，和豆腐丁一起炒，然后用宣纸包起来做春卷的皮，再蒸一次，调和两种口味，再炒一下就完成了这道菜。
29号大街
恒河炒面:
每一口，扩散到整个口腔的感觉都是完全不同的，就像在享受成千上万种不同的炒面一样！
虽然每根面的粗细都一样，但是根被雕刻成不同的图案，每根面都是用不同的食材揉面而成。这些面做成炒面，口感和嚼劲都是无限变化的，是无限的味道！印度恒河沙被用来形容美食的无限美味，而大陆英雄是所有中国大陆人，因为每个人都是英雄！“解放”的象征！
第三十大道
母太阳球:
像太阳一样！好像吃了一口太阳！...是孕育大地、传宗接代的母亲和太阳的烹饪！
在万里长城的斜坡上铺一个炒面的铁板，铁板上放一块浸过猪油的长布，然后把炒饭均匀地铺在布上。铁板吸热快，一晒就烫。然后把干货铺在米饭上，排成格子。接下来拉起布，炒饭就在布上滚，滚出一个圆圆的饭团，再滚到后方的另一个斜坡上，就铺好了。