小米有哪些功效和作用？

小米是一种常见的粮食作物，主要种植在亚洲和非洲。它富含营养、蛋白质、维生素、矿物质等成分。它被誉为“东方五谷皇后”，在日常饮食中有很多作用。

降低胆固醇。小米中含有一种类固醇物质，能有效降低人体内的胆固醇水平，减少心血管疾病的发病率。

促进消化。小米含有高纤维素，能吸收肠道内残留的水分，增加粪便体积，从而软化粪便，帮助消化和排泄。

提高免疫力。小米含有钙、镁、锌等多种微量元素和矿物质，能有效提高人体免疫力，预防传染病和癌症。

调节血糖。小米淀粉含量低，能延缓人体对糖分的吸收，因此比其他谷物更适合糖尿病患者食用。

辅助减肥。小米是一种低热量高纤维的食物，可以增加饱腹感，减少高热量食物的摄入，有助于减肥和控制体重。

预防贫血。小米富含儿茶酚、铁、钾等营养物质，尤其是维生素B1，能帮助人体促进血液循环，预防贫血。

改善睡眠。小米含有多种氨基酸，包括色氨酸，色氨酸是血清素的前体，有助于改善睡眠质量。

此外，小米还可以调理肠胃，去除口臭，预防口腔溃疡。从以上几个方面来看，小米作为一种非常健康的食物，在我们的日常饮食中要适当食用，才能保持健康，强身健体。

天然谷物食品的倡导者——谭天梦

以上内容由天然谷物食品倡导者谷田萌提供，希望对大家有所帮助。