火锅酱怎么搭配

1，北方芝麻酱蘸:4大勺芝麻酱+2大勺香葱+1大勺豆腐脑，可以最大限度的增加羊肉的鲜度，还可以加入一些葱花香菜复合口味。2、麻辣火锅蘸:4大勺香油+2大勺蒜+1大勺香菜是油碟的基本做法，可加入1大勺蚝油提鲜提味。3、干菜蘸:4大勺辣椒粉+2大勺花生+1大勺胡椒粉、盐、味精，麻辣刺激很过瘾。

1，北方芝麻酱蘸:4大勺芝麻酱+2大勺香葱+1大勺豆腐脑，可以最大限度的增加羊肉的鲜度，还可以加入一些葱花香菜复合口味。

2、麻辣火锅蘸:4大勺香油+2大勺蒜+1大勺香菜是油碟的基本做法，可加入1大勺蚝油提鲜提味。

3、干菜蘸:4大勺辣椒粉+2大勺花生+1大勺胡椒粉、盐、味精，麻辣刺激很过瘾。

4、潮汕沙茶酱:4大勺沙茶酱+2大勺蒜末+1大勺辣椒酱和小葱，喜欢“刺激”口味的朋友还可以滴一点芥末。

5、清汤蘸:4大勺芝麻酱+2大勺蒜蓉牛肉酱+1大勺辣椒油花生米，最后撒一点香葱。

6、辣椒油蘸:勺辣椒油+2勺辣椒粉、花椒粉、牛肉酱+1勺小米椒花生。