家庭版顺德鱼生法步骤图，怎么做好？

万鱼1条

半个洋葱

黄瓜条

白萝卜适量

洋葱适量

生姜适量

大蒜适量

蒜醋适量

顺德生鱼片家庭版的做法

因为鱼片的保存问题，要先做好其他准备。。。将萝卜、洋葱和黄瓜切丝。还有胡萝卜、香菜、柠檬叶等可以生吃的蔬菜。只要你喜欢，你可以添加它们。)重量是你应用的量。顺德生鱼家庭版第1步。

姜、葱、蒜切碎，锅烧热，多炒花生油，加盐调味。顺德生鱼家庭版第二步

拿姜葱油酱。顺德生鱼家庭版第三步

家里江西醋腌火蒜，蒜很香，醋很浓郁，醋可以作为生鱼的蘸料。顺德生鱼家庭版第四步

大蒜可以切片作为生鱼的调料。(这是家里长期备用的腌制品，没什么可跳过的。)家庭版顺德生鱼第五步

准备好前期工作后，把冰箱里的安徽鱼拿出来。你在市场上买了新鲜宰杀的安徽鱼吗？把肉条血洗干净，泡几次。顺德生鱼家庭版第六步

用刀在鱼皮边缘割一个小口，撕下来。把鱼上的粉红色肉去掉，否则会有鱼腥味。。。。。将干净的鱼浸泡在冷藏过的冷开水中。顺德生鱼家庭版第七步

用厨房纸擦干鱼、刀和案板上的所有水。我在砧板上放了一个保鲜袋，还没干就切片了。)家庭版顺德生鱼第八步

将鱼切成蝴蝶片。大盘子里装满水，放在冰箱里冷却成冰块。把鱼盘放在冰盘上保鲜。顺德生鱼家庭版第九步

完成了。萝卜，黄瓜，葱，姜，葱油酱，火蒜老陈醋，盐，冷酱油，碎花生米，这些调味品都是随意添加的。顺德生鱼10家庭版的步骤

姜葱油酱+火蒜片+陈醋调味。顺德鱼生家庭版的步骤11

姜葱油酱+盐调味。鱼好吃又有弹性。顺德鱼生家庭版的步骤12

撕开的鱼皮可以切成段。刚才用姜葱油酱翻炒锅里的鱼皮，表面有点焦。煮熟后，与准备好的调味品混合，一起食用。很香很好吃，充满鱼皮的脂肪饱和度，味道很浓。