可可脂可以减肥吗？它有多少卡路里？我真的很想知道！对人体的伤害和脆弱性！

可可脂只是代替了高热量的物质。当然，经常吃会长肉，对人体无害。其实把可可脂作为纯巧克力的指标，是和它的健康有关的。美国研究人员称，可可脂富含多酚类物质，具有抗氧化功能，可以保护人体免受一系列疾病的侵害，减少衰老带来的影响。所以可可脂的含量也被称为巧克力的含金量。

可可脂又称可可脂，是一种乳白色的坚硬天然植物油，取自可可液，是一种非常独特的油。可可脂不仅具有强烈而美丽的独特香味，而且在15℃以下时还具有相当坚实易碎的特点。可可脂在嘴里融化很快，一点也不觉得油腻；而且不像其他一般的植物油，容易酸败。可可脂是巧克力的理想专用油，几乎具有各种植物油脂的所有优点，迄今为止还没有发现其他油能与之媲美。*(此段摘自网络)希望对你有用。

代可可脂(CBS)是一种能迅速融化的人造硬脂。其甘油三酯组成与天然可可脂完全不同，但物理性质与天然可可脂接近。因为制作巧克力时不需要调节温度，所以又叫非调温硬脂，也不同于类可可脂，可以用不同种类的原料油进行加工。

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