如何做好雪莱肉丝视频？

雪莱200克

猪肉100克

1干红辣椒

3克洋葱

50克生姜

5克鸡精

生抽5毫升

料酒5毫升

5毫升水淀粉

制作时间:10-20分钟

就餐人数:

步骤

1

将肉切丝，放入碗中，倒入料酒和淀粉腌制片刻。将卷心菜切成2厘米的方块。

2

将干辣椒切成小块，葱和姜切丝。(建议:多放点洋葱。)

三

卷心菜切好后，在水里泡一会儿。(雪菜是家里腌制的，很咸，所以有点咸。)

四

挤干水分备用。

五

锅里放比平时多的油，五成热炒肉丝。

六

翻炒至肉丝变色，倒入一勺酱油继续翻炒。

七

加入葱、姜、干红辣椒，翻炒一会，加少许水炖一会。

八

烹饪前加入鸡精。