减肥期间鸡蛋可以被人吃吗？

蛋黄中含有的卵磷脂是一种乳化剂，可以将脂肪胆固醇乳化成微小的颗粒，从血管中排出后可以被身体利用。鸡蛋还能增加血液中的高密度脂蛋白，保护血管不硬化。

扩展数据:

1，早餐吃鸡蛋可以减少午餐和全天的热量摄入，起到控制体重的作用。研究表明，早餐吃鸡蛋的人比早餐吃碳水化合物的人多减掉56%的体重，精力也更充沛。

2.鸡蛋不仅能为身体提供足够的蛋白质，还能延缓胃的排空速度，延长饭后的饱腹感。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐可以增加人的饱腹感，同时鸡蛋中的蛋白质和脂肪可以提供持续稳定的能量，使胃在更长的时间内保持饱腹感。

3.鸡蛋的烹饪方法是多样化的，但是如果你想用鸡蛋来减肥，那么这个不能太顺便。鸡蛋减肥的方法最合适，保证了它的营养成分不流失，对减肥也很有帮助。

参考资料:

鸡蛋减肥法-百度百科

参考资料:

保护视力，帮助减肥早餐吃鸡蛋有六大好处——人民网