火锅不胖成这样！营养师教你选择合适的肉类和主食，让你既能吃到美味又能减肥。

再复习一下，白肉比红肉脂肪少，热量低。火锅常见的白肉包括鸡肉、笛鲷片、虾、牡蛎、扇贝等禽类和海鲜，是肉类热量最轻的代表，一份大约200 ~ 400卡。

现在我们都知道吃红肉并不令人发指。毕竟，不同部位的红肉脂肪含量相差两到三倍。

高脂肉如梅花猪、五花肉猪、初霜牛、雪花牛等。相反，松坂猪(猪脖子)，弹性十足，口感酥脆，脂肪含量低，是火锅吃红肉的首选！

不熟悉肉的名字也没关系。我们从外观来判断:油花分布越均匀，几乎看不到完整的红肉块。这些是高脂肪的肉。如果没有脂肪不开心，记得最多吃2片！

答案是:松坂猪！

营养师的火锅吃法

火锅尽量选择原型食物，比如蔬菜，可以无限量食用。吃火锅的时候记得先吃一碗菜，剩下的可以参考:

主食

选择南瓜、芋头、玉米等原型淀粉主食，含有适量的纤维，促进饱腹感。一碗就够了。