苦瓜的功能与功效

苦瓜的功效和作用是什么？

谷峰

副主任医师

中国中医科学院西苑医院综合部

苦瓜的功效与作用:具有祛暑、清热、明目、解毒的功效；它具有一定的降血糖、增强免疫和抗癌作用。

苦瓜是葫芦科苦瓜属一年生攀援草本植物，又名甜瓜、西葫芦等。是日常生活中经常食用的一种营养价值很高的食物。西葫芦，根，藤，叶均可入药。中医认为，苦瓜味苦，性寒，归心、脾、肺、胃经；具有祛暑、清热、明目、解毒的功效；可用于治疗暑热、烦渴、目赤、肿痛、疮痈、中暑、消渴、痢疾等疾病。

现代研究表明，苦瓜含有丰富的蛋白质、糖类、维生素A、维生素B、维生素C等营养成分，尤其是维生素C的含量是瓜类中最高的。苦瓜甙和胰岛素样物质能起到很好的降血糖作用；苦瓜中含有的一些蛋白质能刺激巨噬细胞的产生，激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，有抗癌作用。

应用注意事项:脾胃虚寒者慎用。如果他们吃得过多，他们可能会呕吐，腹泻和腹痛。