白领要践行“取餐秘籍”

第一种:健康搭配需要精心准备。

上班族忙了一天，不可能为了一顿晚上可以吃到第二天的午饭而付出很大的努力。不过，为了一举两得，我们不妨在第一天的晚餐菜单上下点功夫，比如，多做些荤菜搭配适当的菜肴，这样可以多做1/3，为第二天做准备。哪怕只有一道菜，只要搭配合理，也没必要多准备什么。

温馨提示:现在有各种各样的密封饭盒可以帮助你完成午餐计划，健康的饭盒搭配需要你多准备一些盒子，以免蔬菜和米饭混在一起影响口感。

第二种:无忧搭配第一天晚上一定要做作业。

不用说，父母在的时候，我会在晚饭前提前准备好第二天想吃的食物，但现在大多数可怜的上班族都需要自力更生，所以我只能在前一天晚上自己喂自己的时候，拿一串花几分钟吃第二天的午饭。

前一天晚上可以在家附近的小餐馆买个清爽的凉菜，然后把剩菜和主食放在一起，很方便。如果效仿日式午餐，可以直接带一些寿司和手卷午餐，但营养专家建议，吃这类食物一定要用微波炉加热。即使保存环境再完美，也要防止食物在空置时间内变质，影响身体健康。

小贴士:可以考虑西红柿炒鸡蛋等一些简单经典的菜肴。主食不要太单调多变，也要符合营养。

第三种:中式主菜可以多准备一些。

我记得很多中国菜可以一次做好。一般在储藏条件允许的情况下，可以煮三四天，与其他蔬菜混合食用，省时省力。

小贴士:炖菜可以多准备一些，但是如果加了一些蔬菜，就要一起煮，这样既可以保证菜的味道，也可以防止蔬菜因为时间太长而失去营养。

带饭秘籍:带什么菜好？

第一种:注意荤素搭配

午餐一定要吃好，既能补充营养，又能缓解早上工作的疲劳。要做到这一点，你需要吃更多可以缓解疲劳的蛋白质。米、肉、豆制品是最好的选择。

营养专家还指出，大多数上班族午饭后容易犯困，主要是因为中午吃了太多高脂肪、高热量、高糖分的主食，会降低血液的携氧能力，使人容易疲劳，所以要多吃素食防止犯困，而正确的午饭顺序是先吃肉，再吃蔬菜，最后吃主食。

类型2:只要菜是半熟的。

现在办公室配有空调、冰箱、微波炉，所以一旦带饭，必须用微波炉加热。为了防止这个环节影响整体营养，在准备饭菜的时候，只需要做好就可以了，这样不仅可以节省准备的时间，还可以给午餐留下更多的营养，一举两得。

类型三:最好不要带绿叶蔬菜。

在餐厅烹饪后，绿叶菜一般不会煮太久，这也是为了防止营养流失。所以作为一顿要经过两道加热关的午餐，最好不要带绿叶蔬菜，因为吃了对身体不好。

带饭秘诀之三:带饭家庭要注意的瘦身法则

饮食科学无止境，现在流行上班族带饭。为了健康减肥，更要考虑怎么吃。不能让瘦身毁在一个饭盒里。

第一种:挑食。

推荐瘦身食物:

辣椒:辣椒是很好的瘦身产品，含有纤维，热量低，能补充多种维生素和矿物质。

生菜:富含水分和纤维，生吃最有益，是很好的瘦身食品。

第二种:正确饮食。

除了选择合适的瘦身食物，正确的饮食也很重要。宗建议，每天要多喝水，少吃盐和糖，如果要节食的话，限制自己只吃一顿饭。烹饪方法上，蔬菜宜生吃，辅以拌、泡、涮；肉类主要是蒸、煮、煮、涮、炖、烤。

少食多餐:提倡一日三餐按时吃饭。少食多餐法是指在一天的8小时内，可以在两餐之间适当补充一些食物，这样在吃正餐的时候就不会吃太多。医学认为，少食多餐由于空腹时间缩短，可以防止脂肪堆积，有利于防病保健。

细嚼慢咽:吃得太快或太慢都不利于健康和瘦身。正确的做法是放慢吃饭速度，以达到瘦身的目的。细嚼慢咽可以使食物和唾液充分混合，牙齿充分咀嚼食物，减轻胃的负担。研究表明，食物进入人体后，体内血糖会升高。当血糖上升到一定程度，大脑食物中枢就会发出停止进食的信号。如果你吃得太快，当大脑发出停止进食的信号时，你往往已经吃得太多了。

第三种:避免误解

不吃主食:很多急于减肥的人会采取不吃主食，只吃少量水果就能吃饱的方法，这是不可取的。宗舒淇说，人肥胖的原因一是遗传，二是饮食，而主食中的碳水化合物有助于燃烧脂肪，所以一定要走出不吃主食的误区。

太心急:为了有个好身材，很多人会把减肥药、节食和剧烈运动一起吃。一个月减肥成功是不正确的。最保险的办法是一个月内最多瘦2公斤，避免心脏受损。需要强调的是，日常运动必不可少，只有饮食和运动相结合，才能享受瘦。