如何用蘑菇煮粥

备用食材:大米260克，干香菇10，杏鲍菇1，洋葱1，瘦肉20克，牡蛎干50克，盐2汤匙，酱油1汤匙；

制作流程:第一步，香菇干、牡蛎干做好后，提前放入水中泡发；

第二步，大米洗净后，用清水浸泡一会儿，将杏鲍菇和瘦肉切成小块，葱姜切碎备用；

第三步，锅中放入适量油，烧热，放入葱姜炒香，然后倒入事先泡好洗净的干香菇和干牡蛎翻炒；

第四步，加入瘦肉和杏鲍菇继续翻炒，然后加入干净的大米翻炒均匀；

第五步，加盐和酱油调味，翻炒均匀，将所有食材倒入高压锅，加入适量水；

第六步，盖上锅盖，接通电源，按下煮粥键，当滴水声响起，拔掉电源，等到空气排尽，再打开锅盖，加入少许葱花，即可盛出。

烹饪小贴士:1。粥里的配菜可以根据自己的喜好增减。还可以加一些豌豆、蔬菜等。，这样会丰富食材，营养更全面。煮粥的时候最好用纯瘦肉，这样味道鲜美不油腻，就像经典的皮蛋瘦肉粥一样。如果选择用肥肉，整个粥的味道就变了。

2.这个粥里，我基本上用的都是香菇食材，对人体会有非常好的作用。蘑菇对延缓衰老，提高人体免疫力有非常好的作用。