吃牛肉减肥。
吃牛肉减肥？番茄牛肉菠菜汤
材料:
少许熟牛肉，牛肉汤，土豆，菠菜，番茄酱，奶油，胡萝卜，洋葱和香叶。
调料:
1汤匙油、2汤匙醋、1汤匙柠檬汁、适量胡椒粉、适量胡椒粉、2汤匙盐。
练习:
1.胡萝卜去皮洗净，切成薄片。将洋葱去皮，切成粗丝。将牛肉汤倒入干净的锅中，加入胡萝卜片、洋葱丝、油、花椒粒和香叶，大火烧开，再用小火炖至胡萝卜半熟，加入番茄酱继续炖，关火待用。
2.将熟牛肉切片，放入碗中备用。菠菜洗净，用开水焯一下，切成长段。
3.土豆去皮，洗净，切块，放入锅中，加入少量牛肉汤煮熟。土豆煮至八成熟时，倒入炖汤，加入牛肉片、醋、柠檬汁、胡椒粉，再煮一会儿，停火。
4.食用前五分钟，在汤中加入菠菜，煮至微沸，加盐，调好口味，盛于汤盘中。上菜时，先上牛肉片，再舀菠菜和汤，最后在上面浇上奶油。此汤咸酸爽口，色泽艳丽。
效果:
菠菜含有大量的？富含铁的胡萝卜素和铁，能改善缺铁性贫血，使人面色红润，容光焕发，被视为美容佳品。
西红柿中的维生素C具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降血压的作用。多吃西红柿有抗衰老作用，保持皮肤白皙。菠菜、西红柿和牛肉一起做汤。汤的味道又咸又酸，既能刺激食欲，又有很好的减肥效果。
吃牛肉减肥？冬瓜芒牛肉丸
材料:
冬瓜200克，牛肉100克，葱花，姜末和香菜。
调料:
料酒1小勺，盐2小勺，酱油1小勺，鸡精1小勺，水淀粉1小勺。
练习:
1.冬瓜去皮去瓤，洗净，切成厚片；牛肉洗净后剁碎，放入碗中，加入葱花、姜末、料酒和适量的水，朝一个方向搅拌均匀。
2.在锅中加入适量的水和冬瓜片，煮至冬瓜八成熟。加入小勺挖出牛肉馅做成丸子，一个个放入锅中，大火烧开。待丸子浮起，撇去浮沫，加盐、鸡精调味，上桌后撒上香菜片。
功效:牛肉补气血，冬瓜利尿消肿，还能消化油腻的牛肉丸，营养均衡。这道菜不仅对各种单纯性肥胖有效，而且特别适合体虚浮肿的人。
吃牛肉减肥？西芹牛柳
材料:
芹菜100g，牛肉150g，葱一小段，姜2片。
调料:
色拉油2汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、鸡精1汤匙、盐1汤匙、香油1汤匙。
练习:
1.芹菜洗净，斜切成片；将牛肉切成条状，放入碗中，加入酱油、料酒、淀粉，腌制15分钟至温热顺滑。
2.锅内热油，爆香葱姜片，捞出，放入芹菜片翻炒，加盐、鸡精、香油调味，放入牛柳翻炒均匀，即可食用。
功效:芹菜含有丰富的粗纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解肉类油腻。牛肉的热量比猪肉低，营养丰富，保持身体健康的效率很高。
里脊肉最好选择瘦肉，控制用量。
牛肉禁忌
1，牛肉猪肉不能吃。
有一种说法由来已久，猪肉牛肉不吃* * *。从中医的角度来说，第一，从中药食物的药性来看，猪肉性酸，性寒，有养阴寒之性，而牛肉性温，能补脾胃，强腰足，有平中益气的功效。两者都是温寒的，一个是滋养脾胃的，一个是寒腻的。性和口味冲突，不适合一起吃。
2.肾炎患者不宜多吃。
牛肉属于高蛋白食物，肾炎患者不宜食用，以免增加肾脏负担。如果与氨茶碱类药物一起使用，其疗效也会下降。
3、不要吃太多。
中医认为，牛肉具有补中、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴止涎的功效，适用于中焦不足、气短、筋骨无力、久病贫血、面黄肌瘦、头晕目眩的患者。合适的剂量是每餐80克左右。过量食用可能会增加结肠癌和前列腺癌的风险。
4.老人和小孩不宜多吃。
牛肉胆固醇和脂肪含量高，老人、小孩和消化能力弱的人不宜食用。
5.牛肉不能烤。
牛肉不宜熏制、烘烤、腌制，以免产生苯并芘、亚硝胺等致癌物质。
6、小心随意搭配会中毒
牛肉和红糖一起吃会胀气；
牛肉和咸菜一起吃会中毒；
牛肉和鲶鱼一起吃会中毒；
牛肉和蜗牛一起吃会有毒；
牛肉和豆沙一起吃会伤五脏；
吃牛肉、香附会生九疮；
韭菜吃牛肉容易上火；
牛肉和橄榄一起吃会引起不适。