什么食物有降血糖的作用？
②减少食盐量:钠盐摄入过多是高血压的致病因素，控制钠盐的摄入有利于降低和稳定血压。临床试验表明，高血压患者每日盐摄入量由10.5克降至4.7-5.8克，平均可降低收缩压4-6毫米汞柱。
③戒烟戒酒:吸烟饮酒是高血压的危险因素。吸烟、饮酒成瘾可能增加高血压并发心脑血管疾病的可能性，饮酒还可降低患者对降压药的反应性。所以要求高血压患者戒烟戒酒，饮酒有困难者也要限制饮酒。
4饮食控制好:做到一日三餐定时定量，不要太饿暴饮暴食。日常饮食可安排如下:碳水化合物250-350g(相当于主食6-8两)，新鲜蔬菜400-500g，水果100g，食用油20-25g，牛奶(ml)250g，高蛋白食物3份(每份指瘦肉50-100g)。其中每周可以用4到5个鸡蛋)。
⑤科学饮水:水的硬度与高血压的发生密切相关。研究证明，硬水含有较多的钙、镁离子，是参与血管平滑肌细胞舒张和收缩功能的重要调节物质。如果缺乏，就容易引起血管痉挛，最终导致血压升高。因此，高血压患者应尽量饮用硬水，如泉水、深井水、天然矿泉水等。
有利于降低血压的食物
这里介绍的保健食品，应该说不仅大众化，容易找到，而且偏于偏食，对高血压有一定的治疗作用。一般来说，有几类:
1叶类蔬菜:芹菜、菊花、苋菜、芋头、韭菜、黄花菜、韭菜、菠菜等。；
②根茎类:茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、菱角、荸荠；
3瓜果类:西瓜、冬瓜、番茄、山楂、柠檬、香蕉、水果、大枣、桑葚、茄子；
④花卉、种子、坚果类:菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、葵花子、莲子心；
⑤水产品:海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、紫菜、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼；
⑥动物及其他:牛奶(脱脂)、猪胆汁、牛黄、蜂蜜、醋、豆制品、黑木耳、木耳、蘑菇。
(可食用)黑木耳
将黑木耳用清水浸泡一晚，放在抽屉上蒸1 ~ 2小时，再加入适量冰糖，每天一碗，可治高血压、动脉硬化。
荸荠
取荸荠30-60g，海蜇头30g(洗去盐后)，做成汤。每天服用2-3次，治疗高血压。
芹菜
高血压引起的头痛、头胀患者常吃新鲜芹菜缓解症状。
葫芦
将鲜葫芦捣碎取汁，每日两次，每次半杯至一杯，有降血压的作用。
绿豆
绿豆对高血压患者有很好的食疗作用，不仅有助于降低血压，缓解症状，还有防止血脂升高的作用。
豆花罐头
鲜豆腐60克或干花15克可水煎服，治疗高血压、流鼻血。
西瓜皮
取西瓜崔屹9克，决明子9克，水煎服，治疗高血压。
莲子心
莲子心具有降血压、强心的作用，适用于高血压、心悸、失眠等症。用法是取莲子心1 ~ 2g，代茶用开水冲泡。
哪些食物可以降血压？
所谓“能降低血压的食物”，是指它们能降低高血压患者的血压，但不会降低正常人的血压，就像阿司匹林只能降低发烧患者的体温，而不影响正常人的体温一样。
芹菜:有很好的降压作用，尤其是芹菜根汤。
菱角、海蜇头:各1-2个，洗去盐，煮汤喝，称为“雪花汤”，降血压效果好。
菠菜:含有蛋白质、纤维素、蔗糖、葡萄糖、果糖和维生素B、C、D、K、P，可作为治疗高血压、糖尿病的药用食物。
绿豆:将适量放入猪胆中，阴干研末，每次一元半至两块钱，每日两次，有降低血压的作用，适用于头晕、头痛、高血压。
我又加了一点。你看，
(新)糖尿病患者的饮食原则
现代医学证明，正常人进食后胰岛素分泌随血糖升高而增加，使血糖下降并保持在正常范围内，因此不会发生糖尿病。而糖尿病患者由于胰岛功能下降，胰岛素分泌绝对或相对不足，饮食后胰岛素不能随血糖升高而升高，不能有效降低血糖，所以血糖超过正常范围。此时，如果像正常人一样进食，不控制饮食，甚至暴饮暴食，血糖就会升得过高，对本来就分泌不足的胰岛组织产生不利影响，使胰岛功能更低，胰岛素分泌更低，从而进一步加重病情。所以糖尿病人在饮食上要合理控制。
食疗是治疗各类糖懒的基础，也是糖尿病最根本的治疗方法之一。无论糖尿病是什么类型，病情的严重程度或是否有并发症，无论是用胰岛素还是口服降糖药治疗，都要严格进行并长期坚持饮食控制。对于肥胖的ⅱ型糖尿病患者或老年轻度病例，可采用饮食疗法作为主要治疗方法，适当口服降糖药物可达到有效控制病情的目的。对于ⅰ型糖尿病及重症病例，需要在胰岛素等药物的基础上积极控制饮食，以有效控制血糖，防止病情恶化。因此，饮食疗法是糖尿病的基本疗法，必须严格遵守。
1.饮食疗法的目的
(1)减轻胰岛负担，使血糖和血脂达到或接近正常值，预防或延缓心血管并发症的发生和发展。
(2)保持健康，使成人能从事各种正常活动，儿童能正常生长发育。
(3)保持正常体重。减少肥胖者的能量摄入可以提高受体对胰岛素的敏感性。瘦人可以通过增加体重来增强对感染的抵抗力。
2.食疗应用要点
(1)饮食疗法是糖尿病的基础疗法，是所有治疗方法的前提，适用于所有类型的糖尿病患者。轻度病例主要通过食疗可以取得良好的效果，中重度患者也必须在食疗的基础上合理应用理疗和药物治疗。只有控制好饮食，口服降糖药或胰岛才能起到很好的作用。否则，一味依赖所谓的新药和药物，忽视食疗，在临床上很难取得好的效果。
(2)食疗要根据病情灵活调整和掌握。瘦患者可以适当放松，保证总热量。肥胖患者必须严格控制饮食，以低热量脂肪饮食为主来减肥。对于使用胰岛素治疗的患者，应注意在上午9 ~ 10、下午3 ~ 4点或睡前酌情加餐，防止低血糖。体力劳动或活动时间长时，还应注意适当增加主食或正餐。
(3)食疗要科学合理，不能太多也不能太少。就是不能主观武断，不能太严格，不敢吃任何碳水化合物。反而会加重你的病情，甚至出现酮症。要根据自身的条件、体重、身高等进行严格计算，在控制总热量的前提下，科学合理地安排饮食，既满足人体的最低需要，又控制总热量。
(4)科学安排主食和副食，不要只重视主食而轻视副食。虽然主食是血糖的主要来源，应该控制，但是副食中的一些蛋白质和脂肪也可以变成血糖，成为血糖的来源。在代谢中，58%的蛋白质和10%的脂肪变成葡萄糖。这种副食吃多了还会使人发胖，对病情不利。所以除了合理控制主食，副食也要合理搭配，否则达不到预期效果。
(5)选择适合糖尿病患者的食物对控制糖尿病也很重要。应注意以下两点:
(1)不应吃的食物有:
ⅰ.容易使血糖迅速升高的食物:白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、太妃糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、软饮料、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包和用糖制成的糖果。
ⅱ.容易升高血脂的食物:黄油、羊油、猪油、黄油、奶油、脂肪。对于富含胆固醇的食物，要特别注意，要少用或不用，防止动脉粥样硬化性心脏病的发生。
ⅲ.不宜饮酒。由于酒中所含的酒精不含其他营养成分，只提供热能，每克酒精产生约7千卡(294焦耳)，对肝脏有害，容易引起血清甘油三酯的升高。少数服用磺酰脲类降糖药的患者，酒后容易出现心慌、气短、脸颊发红等反应。注意，胰岛素患者空腹饮酒容易引起低血糖，为了患者的安全，最好不要饮酒。
2适宜食物:主要是能延缓血糖、血脂升高的食物。
ⅰ.大豆及其制品:这些食物含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素，大豆油中不饱和脂肪酸较多，可降低血液胆固醇和甘油三酯，所含的谷甾醇也有降脂作用。
ⅱ.粗杂糖:如莜麦粉、荞麦粉、热麦片、玉米粉等含有多种微量元素、维生素B和膳食纤维。实验表明，它们可以延缓血糖的升高。玉米粉、豆粉、白面按照2: 2: 1的比例可以做成馒头、煎饼、面条三合一。如果长期停用，不仅有助于降低血糖和脂肪，还能减少饥饿感。
(6)糖尿病人应少吃或不吃水果。因为水果含碳水化合物较多，主要是葡萄糖、蔗糖和淀粉。进食后的快速消化吸收会导致血糖迅速升高，对糖尿病患者不利。因此，糖尿病患者一般不宜多吃水果。但由于水果中含有较多的果胶，果胶可以延缓葡萄糖的吸收，所以病情稳定时可以少吃水果。
吃水果的时候要选择低糖的原则。同时根据它的含糖量，计算出它的热能。折算成主食，减少或扣除主食量，保持总热量不变。每餐都吃水果是不可取的。一般认为，两餐之间(血糖下降时)少量服用比较合适。有营养成分表，要根据病情选择。
(7)糖尿病患者还应限制饮食中的胆固醇含量。当糖尿病患者的病情没有得到很好的控制时，很容易使血清胆固醇升高，从而导致糖尿病血管并发症、无病冠心病等。因此，需要限制糖尿病患者饮食中胆固醇的摄入，一般提倡胆固醇的限量为每天300毫克以下。因此，肥肉和动物内脏，如心、肝、肾、脑等，在临床上不宜使用或少用，因为这些食物中含有丰富的胆固醇。并且多吃瘦肉、鱼虾，属于高蛋白低脂肪的食物。
严格的饮食控制是治疗糖尿病的先决条件，也是最重要的部分。医生在临床实践中发现，患者往往因为饮食控制不好而不能发挥应有的作用。饮食控制的原则如下:
1.打破多吃降糖药会导致多餐的错误观念。
2.少吃多吃。既保证了热量和营养的供给，又避免了餐后血糖的高峰。
3.碳水化合物食物要按规定吃，不能少也不能多，要均衡(碳水化合物是指食物、蔬菜、牛奶、水果、豆制品、硬果中的糖分)。
4.吃甜品和咸甜品没有区别，两者都会导致血糖升高。
5.“糖尿病食物”的量应该和普通食物的量相等。“糖尿病食物”是指膳食纤维高的食物，如荞麦、燕麦等。这些食物虽然需要很长时间消化吸收，但最终都会变成葡萄糖。
6.所谓“无糖食品”，本质上就是不含蔗糖的食品。有些食物用甜味剂代替蔗糖，但还是不能随便吃。
7.以淀粉为主要成分的蔬菜要算在主食量里。这些蔬菜有土豆、红薯、莲藕、山药、菱角、芋头、百合、菱角、慈姑等。
8.黄豆以外的豆类，如赤小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆等，主要由淀粉构成，所以也应算作主食。
9.适量吃副食。
10.花生、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果不能用来充饥。
11.多吃含膳食纤维的食物。
12.少吃盐。
13.少吃含胆固醇的食物。
14.关于吃水果。血糖控制较好的患者可以吃含糖量较低的水果，如苹果、梨、橘子、橙子、草莓等，但量不宜过多。吃水果的时间应该是两餐之间血糖低的时候。如果以后吃水果，相当于加餐，血糖马上就升高了。另外，吃西瓜后，糖分吸收很快，尽量不要吃。香蕉淀粉含量高，应该算作主食。
15.甜味剂不会转化为葡萄糖，不会影响血糖的变化，所以不能作为低血糖的自救食品。
16.糖尿病患者不应该限制饮水。
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中药方剂
处方1
石膏30克，黄芩10克，枸杞皮10克，知母10克，天冬、麦冬、天花粉、粳米20克，甘草8克。
制备方法:煎服，每日1剂。
主治:糖尿病燥热伤肺证
处方2
生地、山药20克，五味子、麦冬、葛根10克，蛤粉、浮石12克，花粉15克，鸡内金5克。
制备方法:水煎服。
主治:糖尿病肾阴虚阳亢证
处方3
红豆30克，山药40克。猪胰腺1
制备方法:煎服，每日1剂，视血糖降低程度而定。
适应症:糖尿病
处方4
西瓜子50克，粳米30克。
制作方法:先将西瓜籽用水捣碎，放入水中煎取汁，再加入大米煮成粥。随意吃。
主治:糖尿病肺热伤津
处方5
西瓜皮、冬瓜皮各15g，天花粉12g。
制作方法:煎服。每天两次，每次半杯。
主治:糖尿病、口渴、尿浊。
处方6
生白茅根60-90克
制作方法:煎服。代茶饮，每日1剂量，连续服10天。
适应症:糖尿病
处方7
山药和天花粉是平等的。
制备方法:水煎服，每日30克。
适应症:糖尿病
处方8
桑螵蛸60克
制备方法:研末用开水冲服，每次6克，每日3次，直至更厉害。
主治:糖尿病多尿口渴
处方9
葛粉、天花粉各30克，猪胰腺1。
制备方法:先将猪胰脏用水切片，与葛粉、天花粉同咽，每日1剂，分三次服用。
适应症:糖尿病要多喝多吃。
处方10
知母、麦冬、党参各10克，石膏30克(先煎)，玄参12克，生地18克。
制备方法:水煎服。
适应症:糖尿病潜在的胃和液体损伤综合征
处方11
生地、枸杞子各65438±02g，天冬、金樱子、桑螵蛸、黄芪各65438±00g，山茱萸、芡实各65438±05g，山药30g
制备方法:水煎服。
主治:糖尿病肾阴虚证
处方12
红薯叶30克
制备方法:水煎服。
适应症:糖尿病
处方13
木香10克，当归和川芎10克，葛根、丹参、黄芪、益母草和山药30克，赤芍和苍术12克。
制备方法:水煎服。
主治:糖尿病血瘀证
处方14
黄芪、黄精、太子参、生地各9克，天花粉6克。
用法:* *磨到底。用14g水冲服，每日三次。
主治:气阴两虚型糖尿病
处方15
黄精、丹参、生地、玄参、麦冬、葛根、天花粉和黄芪。
制备方法:煎服，每日1剂。
主治:肝肾气阴两虚、气滞血瘀型糖尿病肾病
处方16
蚕茧50g
用法:支蚕蛹，水煎。代茶饮，每天1剂。
适应症:糖尿病口渴多饮，尿糖持续下降。
处方17
猪胰腺1
制作方法:低温烘干为末，蜂蜜为丸。每次用开水冲服15g，定时服用。
适应症:糖尿病
处方18
天冬、麦冬、熟地黄、赤芍各65438±05g，黄芩、大黄(下)各65438±00g，黄连6g，牡丹皮65438±02g，玄参30g，玉米须60g。
制备方法:水煎服。
主治:糖尿病胃热盛证
处方19
山药25克，黄连10克。
制备方法:水煎服。
适应症:糖尿病、口渴、多尿和饥饿
处方20
老宋茶10g
用法:用开水冲泡。改为喝茶。
适应症:糖尿病
处方21
熟地黄、黄芪各65438±05g，山药、补骨脂、五味子各65438±00g，玄参、山药、丹参各65438±02g，苍术6g，肉桂3g。
制备方法:水煎服。
主治:糖尿病阴阳两虚
处方22
白术40-100克，枳壳15-20克，法半夏、三棱、莪术、葛根20-30克，沉香15克，炙甘草2-3克。
制备方法:水煎服。气虚者加党参、黄芪；肝郁者加郁金、茵陈；早衰加女贞子、枸杞子、山茱萸。
适应症:糖尿病
处方23
1新鲜猪胰腺，50g薏苡仁或100g黄芪。
制作方法:将猪胰腺用清水冲洗干净，切成几块，与薏苡仁一起放入碗中，用水淹没。用铁锅隔水炖，加入适量的盐和调料。
适应症:糖尿病
处方24
新鲜芹菜、萝卜500克，冬瓜1000克，绿豆120克，梨2个。
用法:先将芹菜、冬瓜加水煮熟，用白纱包好取汁，与绿豆、梨、绿萝同煮。
适应症:糖尿病
处方25
蛇床子、莲子须、山茱萸、白鲜皮65438±00克，益智仁、桑椹、炙黄芪、山药、忍冬藤30克，茯苓65438±05克，五倍子6克，鸡内金6克(研末口服)。
三七3克(崇福)
制备方法:水煎服。
主治:糖尿病肾阴虚证
处方26
党参15g、丹参30g、玄参和沙参10g、玉竹12g、乌梅30g。
制备方法:水煎服。口渴者加天花粉，便溏者加山楂。
适应症:糖尿病
处方27
苍术、玄参、黄芪各30克，山药、熟地、生地、党参、麦冬、五味子、五倍子、龙骨、茯苓各65438±00克
制备方法:水煎服。
主治:气阴两伤血瘀型糖尿病。
处方28
马齿苋干100克
制备方法:水煎服。每日1剂量，一般服用1-2周尿糖即可转阴。
适应症:糖尿病
处方29
10泥鳅和3片干荷叶。
制作方法:将泥鳅阴干研成粉，与荷叶粉混合。每次服10g，一日三次。
(原文)糖尿病饮食
第一，饮食控制比吃药打针更重要。糖尿病的治疗是综合疗法。人们形象地把糖尿病比作一辆三匹马的破车，一个是食疗，一个是运动疗法，一个是药物疗法。食疗是最重要的。有人把它比作五匹马的破车，还有一匹糖尿病教育的马，一匹糖尿病监测的马。认识到饮食疗法对糖尿病的重要性，我们应该采取积极的态度。我们不应该教条主义或马马虎虎。我们应该接受它，并意识到饮食控制在某种程度上比吃药和打针更重要。很多ⅱ型糖尿病患者在饮食控制好的情况下可以停药，少吃药，ⅰ型糖尿病患者在饮食控制好的情况下也可以少吃胰岛素，一定不能马虎。在营养师的帮助下，制定可行有效的糖尿病饮食，并终生坚持。
第二，走出只控主食的误区。许多患有二型糖尿病的人通常只把主食控制在6两以内，而不控制副食的摄入量，这是非常错误的。因为副食中包含的各种蛋白质食物也会产生热量，增加脂肪和胆固醇的摄入，对预防糖尿病并发症和控制体重非常不利。因此，不仅要控制主食的量，还要控制副食的量、辅食的量以及动物性食物和植物性食物的种类和数量。将总热量控制在较低水平。
第三，了解常用的食物成分，学会计算营养价格。在一张纸上写下你喜欢吃的不违反膳食原则的常用食物成分，以便把握你饮食中的营养成分，计算热量。计算好每一餐，然后决定吃多少。要知道你是营养师。
第四，什么都可以吃，而且一定要适量吃。糖尿病饮食应该和正常人的饮食一样均衡。所以，除了甜食，其他的食物都可以吃，但是一切都要适量。很多人一说“糖”，脸就变了颜色。我认为糖尿病患者偶尔吃一块糖和一块巧克力是可以的。一块糖几克重，热量几十卡。空腹加一块糖升血糖也是一次性事件，不会造成大的峰值，不必谈糖色变。糖尿病食谱还应注意色、味、香、型，以及品种和个人饮食习惯、爱好。但前提是你不能违反饮食原则。糖尿病食谱应该终身使用。如果长期过量，不能吃这个吃那个，会造成营养不良，感染，抵抗力下降。所以要有选择的吃，适量的吃，知道什么时候该吃，比如在两餐之间吃一些水果、零食、甜食，在饭前喝牛奶、豆浆或者吃一些水果、巧克力，如果担心吃多了偶尔少吃点主食或者多吃点胰岛素或者吃半粒以上的降糖药。另外，如果晚餐吃得适当，第二天早上空腹血糖较低，早餐也可以吃一定量自己喜欢的食物。我的空腹血糖大多是早上4-6毫摩尔。经常吃一杯牛奶配一个150g左右的梨或者苹果(中等大小)，有时候一个中等大小的瓜，早餐不吃主食。有时候吃一盒肥豆腐配一个西红柿，或者一桶低糖八宝粥配一个鸡蛋，或者一杯牛奶配一个烤红薯，或者一杯牛奶配几个南瓜，或者。这样既保证了足够的营养又满足了食欲。
5.吃营养、食疗、保健食品和补品。在保证数量的前提下，关键是要注重食物的营养价值，选择具有食疗保健功能的食物。安排食谱，增强营养保健意识。你不能因为强调限制这个限制那个，就安排食物质量差的食谱。比如莲子、山药、桂圆、大枣、绿豆、新鲜谷物、豆类对糖尿病有治疗价值，要多选择。红枣虽然含糖量高，但一顿吃几块对血糖影响不大。豆制品、鱼、虾、海鲜、禽、蛋、奶都有很多食疗价值。蔬菜中的苦瓜、南瓜、冬瓜、菠菜、绿豆芽、胡萝卜、萝卜、大白菜可以多吃。蜂蜜含有80%的糖分，但是谁能一次吃下100克的蜂蜜呢？空腹或低血糖吃一勺蜂蜜不是比糖更有营养吗？蜂王浆和花粉也可以作为糖尿病的补充剂。此外，黄芪、黄精、西洋参和枸杞子都是糖尿病患者可选的补充剂。
第六，饮食控制不等于饥饿疗法。许多糖尿病患者将饮食控制理解为饥饿疗法。过去确实有针对糖尿病的饥饿疗法，但引起酮症昏迷和低血糖也很常见。饮食控制要以血糖、尿糖、用药、活动为主。血糖不高，活动量大，主食量适当放宽，可适当减少用药。长期饥饿会导致营养不良，其后果会更严重。所以不提倡饥饿疗法。糖尿病患者减肥要在医生和营养师的监督下进行。饥饿感明显的患者可以适当加餐，多吃含糖量少的蔬菜，如绿叶蔬菜、瓜菜、豆制品、膨化食品等。
七、饮食原则不能违背。不能违背的原则是低糖、低脂、低胆固醇、低盐、低热量；富含维生素和纤维；蛋白质适中，少吃多餐，六分饱；戒烟戒酒。