如何吃猪肉不发胖？

在营养方面，肉类和蔬菜的搭配是互补的:肉类中没有的淀粉、纤维素、果胶和维生素C，素食中有；素菜中没有维生素A和维生素B12，但荤菜中有丰富的维生素B12，尤其是动物肝脏。从中医保健的角度来说，合理搭配荤素也能加强治疗效果。

洋葱猪肉:洋葱可以促进脂肪代谢，降低血液粘度，减少吃高脂肪猪肉的副作用。猪肉是“野味”的荤菜，配冬瓜百合，有滋润作用；加入海带祛湿止痒；加南瓜降血糖；加豆芽利尿消肿。