黑小麦面条的营养价值和功效

说起面，相信大家都不陌生。面条有很多种，有的是普通小麦做的，有的是黑小麦做的。黑小麦含有各种微量元素，是普通小麦无法比拟的，但是很多朋友并不了解黑小麦。那么，黑小麦面条的营养价值和功效是什么呢？

黑小麦面条的营养价值和功效黑小麦面条的营养价值:黑小麦含有高蛋白、氨基酸、脂肪和不饱和脂肪酸、矿物质和微量元素维生素、膳食纤维、黑小麦色素和二十八烷醇。因此，小黑麦是一种天然的“营养”、“功能”、“有益”的高营养、高滋养、高免疫力的稀有品种，是小麦家族中的华侨。

小黑麦具有食品、药品和保健功能。种子富含淀粉、脂肪、蛋白质、维生素、纤维素、大量矿物质元素和稀有微量元素。黑小麦的蛋白质含量比普通小麦高60%左右，特别是具有抗癌作用的硒含量是普通小麦的2.5倍。其面粉和麦麸制成的食品具有明显的保健功能，在市场上很受欢迎。

功效与作用:1。养胃，吃一碗温面条最有利于营养吸收；2.增强免疫力，口感有嚼劲的面条含蛋白质多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫功能最重要的营养素，是白细胞和抗体的主要成分。3.改善贫血，促进气血循环；4.容易消化吸收，煮面条最干净，可以大大减少肠胃疾病的发生，所以面条成为了中国最常见的食物之一。

可以吃黑小麦粉减肥吗？黑小麦粉是一种低热量低脂肪的食物，非常适合减肥期间食用。黑麦粉含有丰富的不饱和脂肪酸和膳食纤维，不仅能提高饱腹感，还能加速肠道蠕动，排除体内毒素，促进身体新陈代谢，避免脂肪在体内堆积，达到瘦身的效果。如果身体虚弱，长期吃黑麦可以提高体质，增强抵抗力，增加免疫力。

黑麦粉相对热量较低，适合节食者食用，但也要限量。建议一日三餐不超过100克，饮食清淡，每天坚持一小时有氧运动。

黑小麦粉含有一定量的膳食纤维，食用后可以帮助人们减肥。因此，建议多吃含膳食纤维的主食，避免食用高脂肪、高糖分的食物，多吃新鲜水果和蔬菜，减肥期间增加有氧运动。